Bedienungsanleitung AEG EPC 6000 (Seite 21 von 46) (Englisch)

589903

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/46

Nächste Seite

STARTERS and SALADS

PICED INDIAN CHICKPEAS WITH

BHATURA BREAD

Recipe by Silwood School of Cookery

Serves 4 as a light snack

180g dried chickpeas, soaked

overnight in cold water

125ml vegetable oil

1ml cumin seeds

1 onion, finely chopped

10ml garam masala

5ml ground coriander

2 cloves garlic, finely chopped

15ml finely grated ginger

15ml tomato puree

1ml cayenne pepper

5ml lemon juice

1 vine-ripened tomato, cut into

wedges, to serve

1 red onion, cut into thin wedges,

to serve

long green chillies, halved

lengthways, to serve

Bhatura bread:

150g plain flour

1ml baking powder

1 egg, lightly whisked

20ml plain yoghurt

vegetable oil, for deep-frying

1 Drain chickpeas and place in the pressure

cooker with 500ml water. Select High

Pressure and set the timer for 20 minutes.

When audible beep sounds, use Quick

Pressure Release to release pressure.

When the float valve drops, turn the

pressure cooker off. Remove the lid

carefully, tilting away from you to allow

steam to disperse. Drain and set aside,

keeping 125 ml of the cooking liquid.

2 Select Sauté and sauté the onion in the

oil until light golden.

3 Add cumin, garam masala and coriander,

Release to release pressure. When the

float valve drop

s, turn the pressure cooker

off. Remove the lid carefully, tilting away

from you to allow steam to disperse.

2 Strain stock, discard bones and

vegetables.

Stock will keep in the fridge for 3-4 days

or in the freezer for up to 3 months.

BEEF / LAMB STOCK

Recipe by Silwood School of Cookery

/2 kg raw beef or lamb bones

2 tomatoes, quartered

125g of each, onions, carrots,

celery and leeks

20ml of each, thyme and parsley,

bruised

1 bay leaf

6 black peppercorns

1 Roast the bones in the oven at 200°C

until well browned.

2 Wash, peel and roughly cut the onions,

carrots, celery and leeks. Select Browning

and fry in a little oil until brown, then add

the tomatoes.

3 Place the bones in the pressure cooker.

4 Pour off any fat then déglacé the roasting

tin with 500ml water, simmer for a few

minutes and add to the bones.

5 Add the herbs, peppercorns and 1

/2 litres

of water. Select High Pressure and set

the timer for 60 minutes. When audible

beep sounds, use Quick Pressure

Release to release pressure. When the

float valve drops, turn the pressure cooker

off. Remove the lid carefully, tilting away

from you to allow steam to disperse.

6 Strain stock, discard bones and

vegetables.

Stock will keep in the fridge for 3-4 days

or in the freezer for up to 3 months.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

AEG EPC 6000 Seite 21

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info