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Snij de kool in vieren en verwijder de
stronk. Blancheren in gezouten water op
smaak gebracht met oregano.
Schil en snij een ui fijn, licht aanbakken in
een beetje olie. Voeg vervolgens het ge-
hakt en de langkorrelrijst toe, roeren en
op smaak brengen met zout, peper en
paprika. Voeg vleesbouillon toe en laat
het 20 minuten sudderen met een deksel
op de pan.
Plaats laagjes kool en het rijst-/gehakt-
mengsel in een schaal.
Doe de crème fraîche bovenop het ge-
recht en strooi kaas over de bovenkant.
Bereidingstijd in het apparaat: 60 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Voeg 300 ml water toe aan de waterla-
de
BIJGERECHTEN
Mediterane groenten
Ingrediënten:
200 g courgettes
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
100 g champignons
•2 uien
150 g cherrytomaatjes
groene en zwarte olijven
Bereidingswijze:
Was en snijd de groente in stukjes. Schil
de uien en snij ze in smalle plakjes. Doe
de groente in een glazen schaal. Plaats
het gerecht in het apparaat. Snij de olij-
ven in plakjes. Breng de groenten na het
koken op smaak met zout, peper, basili-
cum en oregano.
Bereidingstijd in het apparaat: 25 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Voeg 600 ml water toe aan de waterla-
de
Groenten
Ingrediënten/bereidingswijze:
Combineer de volgende groenten naar
smaak, ongeveer 750 g in totaal.
koolrabi, geschild en in reepjes gesne-
den
wortel, geschild en in blokjes gesneden
bloemkool, gewassen en in bloemen
verdeeld
uien, geschild en in plakken gesneden
venkel, geschild en in plakken gesne-
den
selderie, schoongemaakt en in plakjes
gesneden
prei, schoongemaakt en in plakjes ge-
sneden
Na het koken:
50 g boter
desgewenst zout en peper toevoegen
Bereidingswijze:
Leg de groenten in een roestvrijstalen
schaal of glazen kom met een geperfo-
reerd inzetstuk. Giet na het koken ge-
smolten boter over het gerecht en voeg
zo nodig zout en peper toe.
Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Voeg 650 ml water toe aan de waterla-
de
Gepelde tomaten
Bereidingswijze:
Snijd een kruis in de bovenkant van de to-
maten, doe de tomaten in de stoom-
schaal en zet het in het apparaat. Haal
aan het einde van de kooktijd het vel van
de tomaten.
Bereidingstijd in het apparaat: 10 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Voeg 150 ml water toe aan de waterla-
de
Aardappelen in de schil
Ingrediënten:
1000 g middelgrote aardappelen
Bereidingswijze:
Was de aardappelen en doe ze in een
stoomschaal.
Bereidingstijd in het apparaat: 50 minu-
ten.
Plaathoogte: 1
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