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100 g boter
•1 ei
250 ml melk
zout, peper en nootmuskaat
50 g geraspte parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
Breng water met een beetje zout aan de
kook. Doe de tagliatelle in het kokende
gezouten water en laat het ongeveer 12
minuten koken. Vervolgens afgieten.
Snij de ham in blokjes.
Verhit boter in een pan.
Snij de peterselie en schil en snij de ui.
Glazig bakken in de koekenpan.
Vet een ovenschaal in met een beetje bo-
ter. Mix de tagliatelle, ham en peterselie
en uien en doe het in de ovenschotel.
Meng de eieren met de melk en breng
het op smaak met zout, peper en noot-
muskaat en schenk het over het pasta-
mengsel. Verdeel de parmezaanse kaas
over het gerecht.
Bereidingstijd in het apparaat: 45 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Voeg 300 ml water toe aan de waterla-
de
Witlofgratin
Ingrediënten:
8 middelgrote stronken witlof
8 plakken gekookte ham
30 g boter
1.5 eetlepel bloem
150 ml groentebouillon (van de witlof)
5 eetlepels melk
•100 g geraspte kaas
Bereidingswijze:
Snij het witlof doormidden en verwijder
de bittere kern. Was de witlof en kook het
15 minuten in water.
Neem de witlofhelften uit het water, spoel
ze af met koud water en doe de twee helf-
ten weer tegen elkaar. Rol elk stronkje in
een plakje ham en leg ze op een ingevet-
te bakplaat.
Laat de boter smelten en voeg de bloem
toe. Even fruiten en vervolgens de groen-
tebouillon en melk toevoegen en aan de
kook brengen.
Roer 50 g kaas door de saus en schenk
het over het witlof. Strooi de rest van de
kaas over het gerecht.
Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-
ten
Plaathoogte: 1
Voeg 300 ml water toe aan de waterla-
de
Stoofschotel
Ingrediënten:
600 g bieflapjes
zout en peper
bloem
10 gr. boter
•1 ui
330 ml donker bier
2 theelepels bruine suiker
2 theelepels tomatenpuree
500 ml runderbouillon
Bereidingswijze:
Snij de bieflapjes in blokjes, kruiden met
peper en zout en met bloem bestrooien.
Verhit boter in een pan en bak het vlees
aan. Doe het vervolgens in een stoofscho-
tel.
Schil en snij een ui, glazig bakken in een
beetje boter en over het vlees doen.
Meng het donkere bier, de bruine suiker,
de tomatenpuree en de vleesbouillon,
doe het in een pan en breng het aan de
kook. Schenk het over het vlees (vlees
moet bedekt zijn).
Dek het af en doe het in het apparaat.
Bereidingstijd in het apparaat: 120 mi-
nuten
Plaathoogte: 1
Koolstoofschotel
Ingrediënten:
1 kool (800 g)
•oregano
•1 ui
bakolie
400 g gehakt
250 g langkorrelrijst
zout, peper en paprikapoeder
1 liter vleesbouillon
200 ml verse room
100 g geraspte kaas
Bereidingswijze:
NEDERLANDS
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