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Heating function Application
Grilling To grill flat food and to toast bread.
Fast Grilling To grill flat food in large quantities and to toast
bread.
Bottom Heat To bake cakes with crispy bottom and to preserve
food.
Defrost This function can be used for defrosting frozen
foods, such as vegetables and fruits. The defrost-
ing time depends on the amount and size of the
frozen food.
Moist Fan Baking To save energy when you bake and also to pre-
pare baked goods in tins on 1 shelf position. This
function was used to define the energy efficiency
class acc. to EN 60350-1.
Au Gratin For dishes such as lasagna or potato gratin. Also
to gratinate and brown.
Bread Baking Use this function to prepare bread and bread rolls
with a very good professional-like result in terms
of crispiness, colour and crust gloss.
Quarter Steam + Heat To bake bread, roast large pieces of meat or to
warm up chilled and frozen meals.
Half Steam + Heat For dishes with a high moisture content and for
poaching fish, custard royale and terrines.
Full Steam For vegetables, fish, potatoes, rice, pasta or spe-
cial side-dishes.
6.5 Specials
Heating function Application
Keep Warm To keep food warm.
Plate Warming To preheat plates for serving.
Preserving To make vegetable preserves such as pickles.
www.aeg.com14
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