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PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
(°C) (min)
Pizza, pâte épaisse, utilisez un
plat à rôtir
180 - 200 20 - 30
Pain sans levain 210 - 230 10 - 20
Quiche à pâte feuilletée 160 - 180 45 - 55
Tarte flambée 210 - 230 15 - 25
Raviolis russes 180 - 200 15 - 25
10.18 Pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
PAIN
Utilisez le premier niveau de la grille sauf indication contraire.
(min)
Pain blanc 190 - 210 40 - 60
Baguette 200 - 220 35 - 45
Brioche 180 - 200 40 - 60
Ciabatta 200 - 220 35 - 45
Pain de seigle 190 - 210 50 - 70
Pain complet 190 - 210 50 - 70
Pain aux céréales 190 - 210 40 - 60
Petits pains, utilisez le deuxiè-
me niveau de la grille
200 - 220 25 - 35
FRANÇAIS 39
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