IDEEËN VOOR DE WARMHOUDOVEN
Veel favoriete recepten kunnen aangepast worden voor deze manier van bakken. Controleer of de te gebruiken schalen
in de oven passen.
Maaltijd 1
baktijd 6 tot 8 uur
Runderragout in bier
Gebakken aardappelen
Recepten
Runderragout in bier
30 ml olie 1. Braad het vlees aan in hete olie in een vuurvaste stoofschotel
675 g in blokjes gesneden runderlapjes totdat het bruin is.
1 teentje knoflook, geperst 2. Bak de knoflook, uien, wortelen en champignons tot deze bruin zijn.
2 wortelen, in plakjes gesneden 3. Meng de bloem er goed doorheen.
100 g champignons, in vieren gesneden 4. Voeg mosterd, suiker en tomatenpuree toe.
2 middelgrote uien, in ringen gesneden 5. Giet het bier erin en roer zout en peper erdoor. Meng nu het vlees
40 g bloem erdoor.
1 tl grove mosterd 6. Breng aan de kook en dek af. Plaats schotel in oven.
1 el bruine suiker
2 el tomatenpuree
450 ml bruin bier
zout en vers gemalen peper
Gebakken aardappelen
4 middelgrote aardappelen 1. Was de aardappelen en beprik ze overal met een vork.
2. Wikkel ze in één laag folie.
3. Plaats rechtstreeks op rooster.
22
Warmhoudoven
Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven • Warmhoudoven •
