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NEDERLANDS
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5. Doe een grote eetlepel slaolie in de
vloeistofkop.
6. Voeg een ei toe en kneed goed, voeg
water toe tot het klaar is.
Opgepast: de temperatuur van het
water moet 40 – 50 °C zijn.
7. Kneed ongeveer 4 min., het deeg is nu los en kruimelig.
8. Begin te duwen, de eerste centimer
moet afgesneden worden.
9. Het duwen neemt ongeveer 10 min.
in beslag
PASTA MAKEN
De recepten die verder in dit boekje vermeld staan helpen U onmiddellijk op weg om pasta
te maken met uw pastamaker. De meeste standaardrecepten voor pasta kunnen gemaakt
worden met deze pastamaker. Wij raden U echter aan het de eerste keer met een
basisrecept te houden totdat U meer vertrouwd raakt met de deegconsistentie.
DENK ERAAN: U kan het deeg niet om zeep helpen, het zal alleen maar een beetje meer
vloeistof (indien te droog) of een beetje meer bloem (indien te nat) nodig hebben.
1. BELANGRIJK: Voordat U begint, zorg ervoor dat de schuifdeur volledig dicht is op
(kneed) positie.
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