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Prima di essiccare
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2. Inserire un cestello
2
sul modulo base e impilare, uno sopra l’altro, tanti cestelli
quanti ne servono per il processo di disidratazione.
Assicurarsi che il cestello senza apertura si trovi al centro sempre nella posizione
più alta.
3. Posizionare il coperchio
1
sul cestello posto più in alto.
Ciclo di collaudo prima della prima messa in funzione
Al primo impiego del disidratatore è necessario eseguire un ciclo di
collaudo a caldo senza alimenti di 1ora, al fine di eliminare eventuali
residui di produzione. L’odore che probabilmente scaturisce durante
questo ciclo è un fenomeno normale e svanisce dopo qualche istante.
Non si tratta affatto di un malfunzionamento del disidratatore. Assicu-
rarsi che la ventilazione tramite l’apertura di finestre sia sufficiente.
1. Collegare la spina
4
in una presa correttamente installata.
L’icona sul display
7
sul pannello di comando
5
inizia a lampeggiare (vedi
Fig.B).
2. Premere una volta il tasto più
9
.
Sul display appare 1HR.
3. Avviare il funzionamento premendo il tasto ON/OFF
8
.
La ventola si accende e dall’uscita dell’aria calda fuoriesce aria calda
6
.
Il disidratatore si spegne automaticamente dopo un’ora.
4. Staccare la spina dalla presa di corrente e far raffreddare completamente il
disidratatore.
Informazioni generali sull’essiccazione
La disidratazione e l'essiccazione sono i più antichi metodi di conservazione praticati
dall’uomo. La sottrazione d’acqua priva i microorganismi decompositori e i microbi
dell’elemento fondamentale per la loro attività, e inibisce la lievitazione. Se lavorati e
conservati correttamente, i prodotti essiccati sono conservabili per anni.
La concentrazione di aromi negli alimenti essiccati ne esalta il sapore. Le vitamine, le
sostanze nutritive e i sali minerali restano inalterati.
Tanti alimenti essiccati trovano impiego in numerose ricette. Occorre semplicemente
rinvenirli prima nell’acqua.
Prima di essiccare
Alcuni utili consigli
Utilizzare solo frutta e verdure fresche, mature e di buona qualità.
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