Bedienungsanleitung Ariston CP 65S F8 (Seite 82 von 84) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch)

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Boa cozedura externa, mas viscoso por dentro

Use menos líquido, abaixe a temperatura, prolongue o

tempo de cozedura.

Doce seco demais

A próxima vez regule numa temperatura 10°C superior

e diminua o tempo de cozedura.

Doce murcho

Use menos líquido ou diminua 10°C a temperatura.

Doce escuro em cima

Coloque numa altura menor, regule uma temperatura

mais baixa e prolongue a cozedura.

O doce não se solta da forma

Unte bem a forma e deite também na mesma um

pouco de farinha ou utilize papel de forno.

ções de grill são obtidas se colocar a grelha nas últi-

mas prateleiras a partir de baixo (veja a tabela de co-

zedura) posteriormente, para a colecta da gordura der-

retida e para evitar formar fumo, coloque a bandeja

pingadeira fornecida na primeira prateleira a partir de

baixo

Cozedura de sobremesas

Quando for cozer doces, coloque-os sempre no forno já

Cozi em mais de uma prateleira (na função

""ventilado"") mas não se cozeram da mesma

maneira.

Regule para uma temperatura mais baixa.

Não é necessário tira ao mesmo tempo prateleiras

colocadas contemporaneamente

quente. Não abra a porta durante a cozedura, para evitar

que o doce abaixe-se. Em geral:

Cozedura de pizza

Para uma boa cozedura de pizzas utilize a função

“Forno para Pizza”:

• Aqueça previamente o forno pelo menos 10 minutos.

• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha

do forno. Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os

tempos de cozedura e dificilmente será obtida uma pi-

zza crocante.

• Não abra frequentemente o forno durante a cozedura.

• No caso de pizzas com muita cobertura (capricciosa,

quatro estações), é aconselhável colocar o queijo mo-

zzarella na metade da cozedura.

• No caso de cozedura simultânea em várias prateleiras

(até 2) é preferível utilizar a função forno de cozedura

múltipla

b porque com a função forno para pizza w

cozerá mais a 1a prateleira mais embaixo.

Cozedura de peixe ou carne

Para carnes brancas, aves e peixe utilize temperaturas

entre 180 °C e 200 °C.

Para a carne ficar bem cozida por fora e conservar o suco

por dentro, é melhor começar com uma temperatura alta

(200°C-220°C) por pouco tempo, para depois diminuí-la

sucessivamente.

Em geral, quanto maior for o pedaço de carne a ser assa-

do, menor deverá ser a temperatura e mais longo o tempo

de cozedura. Coloque a carne a ser cozida no meio da

grelha e o tabuleiro que recolhe a gordura debaixo da gre-

lha.

Instale a grelha na parte central do forno. Se desejar mais

calor de baixo use a 1a prateleira a partir de baixo. Para

obter assados saborosos (especialmente patos e caça),

coloque uma camada de banha ou toucinho na carne, de

modo que esteja na parte superior.

Conselhos Práticos para a cozedura

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Ariston CP 65S F8 Seite 82

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