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Ariston FD 51 Ice Seite 18

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le bas et par le haut. La fonction statique est conseillée lors
de la préparation de plats de viande de boeuf ou de veau
devant être constamment arrosée de jus et cuite lentement.
C'est l'idéal pour la cuisson des biscuits secs et des fruits en
général. Lorsque vous cuisez au four statique, n'utilisez
qu'une seule lèche-fritte ou grille à la fois, vous risqueriez
autrement d'avoir une mauvaise distribution de la
température. Si la cuisson exige plus de chaleur par le bas
ou par le haut, utilisez les gradins d'enfournement du haut
ou du bas.
Four ventilé
Position manette du thermostat “C”: Entre 60°C et Max.
Les éléments chauffants s'allument et le ventilateur se met
en marche. La chaleur étant constante et homogène dans
tout le four, l'air cuit et dore uniformément les aliments en
tous points. Vous pouvez cuire en même temps des plats
différents à condition qu'ils cuisent à la même température.
Vous pouvez cuire en même temps sur 2 niveaux maximum
en suivant les conseils du paragraphe “Cuisson simultanée
sur plusieurs étages”.
Vous obtiendrez d'excellents résultats avec des plats devant
être gratinés et à la cuisson assez longue.
Pour les rôtis de viande, la chaleur mieux distribuée permet
d'utiliser les températures les plus basses, les viandes
gardent ainsi tout leur jus, elles sont plus tendres et perdent
moins de poids.
La chaleur brassée est particulièrment appréciée lors de la
cuisson de poissons car ils n'ont besoin que de très peu de
condiment, leur aspect et leur saveur demeurent ainsi
inaltérés.
Vous pouvez aussi utiliser cette fonction pour décongeler
de la viande rouge ou blanche, du poisson, du pain, il suffit
de régler la température sur 80°-100°C. Pour décongeler
des aliments plus délicats, vous pouvez choisir 60°C ou
n'utiliser que la circulation d'air froid en amenant la manette
du thermostat sur 0°C.
Gril
Position de la manette du thermostat “C”: Max.
L'élément chauffant central du gril s'allume. La cuisson est
obtenue par irradiation thermique unidirectionnelle du haut
vers le bas d'une résistance électrique incandescente. La
température assez élevée et directe du gril permet de dorer
immédiatement les viandes en surface, ce qui empêche au
jus de s'échapper et rend la viande plus tendre.
Double Gril
Position manette du thermostat "C”: Max.
Les deux éléments du gril s'allument en même temps. Un
gril plus grand qu'à l'accoutumée au design tout nouveau:
son rendement de cuisson est augmenté de 50%. Le double
gril élimine les zones d'angle privées de chaleur.
Double Gril ventilé
Position manette du thermostat "C” Entre 60°C et 200°C.
Les deux éléments chauffants du gril s'allument et le
ventilateur commence à tourner. Il unit à l'irradiation thermique
unidirectionnelle la circulation forcée de l'air à l'intérieur du
four. Ceci empêche que les aliments ne brûlent en surface
et augmente la pénétration de la chaleur.
La manette du minuteur fin de cuisson (I)
Certains modèles sont équipés d'un programmateur fin de
cuisson. Pour s'en servir, il faut remonter la sonnerie en faisant
faire un tour presque complet à la manette "I" dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre ; puis, en tournant
dans le sens inverse , programmer le temps désiré en
amenant en face du repère fixe du bandeau le numéro
correspondant aux minutes désirées, une fois le temps
écoulé, la sonnerie retentit et le four s'éteint
automatiquement..
Attention: pour utiliser le four sans se servir du
programmateur de fin de cuisson, il faut amener en face du
repère fixe du bandeau le symbole .
Quand le four est éteint, le programmateur fin de cuisson
peut être utilisé comme un simple minuteur.
L'éclairage du four
Pour éclairer votre four tournez la manette “B” jusqu'au
symbole . La lumière du four s'allume et reste allumée
dès que l'on branche une résistance quelconque à l'intérieur
du four.
Le minuteur (D)
Pour utiliser votre minuteur, vous devez remonter la sonnerie
en faisant faire à la manette "D" un tour presque complet
dans les sens des aiguilles d'une montre ; puis, en tournant
dans le sens inverse , sélectionnez le temps désiré en
amenant en face du repère fixe situé sur le bandeau le chiffre
correspondant aux minutes préfixées.
La ventilation forcée
Pour obtenir un abaissement des températures extérieures,
certains modèles sont équipés d'un ventilateur de
refroidissement que l'on met en marche en tournant la ma-
nette de sélection des programmes “B”. Le ventilateur
demeure branché pendant toute la durée de la cuisson, vous
pouvez en effet sentir un souffle d'air passer entre le bandeau
et la porte du four.
En fin de cuisson, nous conseillons de garder le programme
sélectionné pendant quelques minutes encore en
positionnant la manette du thermostat sur "•", pour obtenir
un refroidissement du four rapide.
Vous pouvez installer sur tous les modèles dépourvus de
cette fonction, un kit supplémentaire (code 0053414)
disponible auprès du Service Après-vente Merloni Elettro-
domestici le plus proche de chez vous.
3° vitre
Pour obtenir un abaissement supplémentaire de la
température de la porte du four et une plus faible
consommation d'énergie, un kit de protection supplémentaire
est disponible. Ce kit devrait toujours être installé quand il y
a de jeunes enfants. Pour installer le kit troisième vitre (code
053413) adressez-vous au Service Après-vente Merloni Elet-
trodomestici le plus proche de votre domicile.
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