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Ariston FD 88 C Seite 32

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Cómo utilizarlo
Características generales
El horno reúne, en un único aparato, las ventajas de los
tradicionales hornos de convención natural
("convencionales") con las de los modernos hornos de
convención forzada ("ventilados").
Se trata de un aparato sumamente versátil, que permite
elegir, de modo fácil y seguro, entre 7 diferentes métodos
de cocción. La selección de las distintas funciones ofrecidas
se obtiene utilizando las perillas de selección "B" y de
regulación de la temperatura "C" presentes en el panel de
mandos.
El reloj
Cuando el aparato está apagado, el display visualiza la
hora corriente.
Para modificarla, pulsar la tecla "2" y girar la perilla "C".
Atención: el aparato está dotado de un sistema de
diagnóstico que permite detectar problemas de
funcionamiento. Se informa al usuario mediante mensajes
del tipo "F nn" (nn=número compuesto por 2 cifras). En estos
casos, es necesaria la intervención de la asistencia técnica,
ya que el horno no funciona.
Seleccionar el idioma
Cuando el aparato está apagado, pulsar la tecla "1" durante
algunos segundos. En el display aparecen, en secuencia,
los distintos idiomas diponibles. Pulsar nuevamente la tecla
"1" para seleccionar el idioma deseado.
Seleccionar la luminosidad del display
Cuando el aparato está apagado, pulsar la tecla "3". Girar la
perilla "C" en sentido horario/antihorario para aumentar/
disminuir la luminosidad del display. Pasados algunos
segundos del fin de la selección, el horno queda nuevamente
a la espera de un mando.
Bloqueo / Desbloqueo del panel de mando
Esta opción permite desactivar las funciones de las teclas y
de las perillas. Se aconseja utilizarla, sobre todo, en presencia
de niños. Para activar el bloqueo, pulsar la tecla "3" durante
algunos segundos. En el display aparece la palabra
"LOCKED". Para restablecer las normales funciones de los
mandos del aparato es suficiente pulsar nuevamente la tecla
"3" durante algunos segundos. En el display aparece la
palabra "UNLOCKED".
Uso del horno
Girando la perilla "B", el display visualiza la descripción de
la función elegida y en lugar de la hora corriente se indica el
valor de temperatura propuesto, que se puede variar según
el caso, girando la perilla "C". Para comenzar la cocción es
suficiente pulsar la tecla "1". Si esta acción no se realiza, el
horno se apaga automáticamente pasados 10 minutos de
la última operación efectuada en el panel de mandos frontal.
Se puede interrumpir la cocción momentáneamente pulsan-
do la tecla "1" (en el display aparece la palabra "PAUSA").
La cocción se reactiva automáticamente después de 30
segundos de la última operación efectuada en los mandos
frontales o pulsando nuevamente la tecla "1". Para
interrumpirla definitivamente pulsar la tecla "1" durante
algunos segundos o girar en sentido antihorario la perilla
"B" hasta que aparezca en el display la palabra "OFF".
Atención: Cuando se encienda por primera vez,
aconsejamos hacer funcionar el horno vacío durante
aproximadamente media hora a la temperatura máxima,
luego abrir la puerta del horno y airear el ambiente. El olor
que probablemente se advierta durante esta operación es
debido a la evaporación de las sustancias usadas para
proteger el horno durante el intervalo de tiempo que
transcurre entre la producción y la instalación del producto.
Descripción de las funciones
Las funciones se seleccionan accionando la perilla "B".
1. Horno Convencional
Posición perilla de la temperatura "C": Entre 50°C y 250°C.
Se utilizan los dos elementos calentadores inferior y superior
externo con la consiguiente distribución uniforme del calor
desde abajo y desde arriba. La función convencional se
aconseja en la preparación de platos a base de carnes de
novillo o ternero que necesitan de una cocción lenta con
eventual agregado de líquidos. Es el mejor sistema para la
cocción de bizcochos secos, así como también para la fruta
en general.
El horno convencional se debe utilizar para cocciones
individuales, para mantener homogénea la distribución del
calor. Si la cocción necesita mayor calor desde abajo o desde
arriba, utilizar los pisos superiores o inferiores.
2. Horno Pizza
Posición perilla de la temperatura "C": Entre 50°C y 250°C.
Se activan los elementos calentadores inferior y circular y
entra en funcionamiento el ventilador. Esta combinación
permite un rápido calentamiento del horno gracias a la
notable potencia erogada (2800-2900 W), con un fuerte
aporte de calor prevalentemente desde abajo.
La función horno pizza es particularmente adecuada para
comidas que requieren una elevada cantidad de calor, por
ejemplo, la pizza y los asados de grandes dimensiones.
Utilizar una sola bandeja o parrilla a la vez, si se utilizara
más de una, es necesario intercambiarlas entre sí en la mitad
de la cocción.
3. Horno Ventilado
Posición perilla de la temperatura "C": Entre 50°C y 250°C.
Se activan los elementos calentadores inferior, circular y
superior externo. El calor es constante y uniforme en todo el
horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme en
todos sus puntos. También se pueden cocinar
simultáneamente comidas diferentes, mientras las
temperaturas de cocción sean similares. Se pueden utilizar
hasta 3 pisos simultáneamente siguiendo las advertencias
indicadas en el párrafo "Cocción simultánea en más de un
piso".
Se obtienen óptimos resultados con los platos que necesitan
gratinado y cocción prolongada. En los asados de carne, la
mejor distribución del calor permite utilizar temperaturas más
bajas que reducen la dispersión de líquidos manteniéndolas
así más tiernas y reduciendo la pérdida de peso.
El sistema ventilado es particularmente apreciado para la
cocción de pescados que requieren poco condimento,
manteniendo así inalterado su aspecto y sabor.
La función ventilado también se puede usar para descongelar
carnes blancas o rojas, pescados y pan, seleccionando una
temperatura de 80°-100°C. Para descongelar alimentos más
… 32 …

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