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Ariston KM 6000 Q Seite 19

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Las distintas funciones presentes en la encimera
Descripción de la encimera
A Zonas de cocción
B Luz indicadora de funcionamiento
C Panel de mandos
D Pilotos indicatores de calor residual
A
A
D
A
0
1
2
3
4
5
6
7
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A
C
B
C
Descripción de los elementos calentadores
Los elementos radiantes están compuestos por
resistencias circulares. Se vuelven rojos solo después de
algunos segundos de su encendido.
Los elementos halógenos mixtos. La encimera utiliza
elementos compuestos por dos lámparas halógenas y por
una resistencia circular. Gracias a esta combinación, se
obtiene una distribución de temperatura óptima en toda
la superficie de la zona de cocción, manteniendo todas
las ventajas de las lámparas halógenas. Las lámparas
halógenas poseen como característica principal la emisión
instantánea de una gran cantidad de luz y calor, o sea:
• calentamiento rápido similar al de un quemador de gas
• se apagan otro tanto rápidamente
Su uso es muy simple, ya que es análogo al de los otros
elementos calentadores. Vea la tabla 1.
Tabla 1
Pos. Placa automática
0
Apagado
1
Para derretir manteca, chocolate
2
Para calentar líquidos
3
4
Para cremas y salsas
5
6
Para cocinar a temperatura de hervor
7
8
Para asados
9
10
Para hervir grandes cantidades de alimentos
11
12
Para freir
Las perillas de mando
Cada zona de cocción posee una perilla de mando que
permite una regulación continua de la temperatura desde
un valor mínimo de 1 a uno máximo de 12.
En la tabla 1 siguiente se muestra la correspondencia entre
las posiciones indicadas en la perilla y el uso para el cual
se aconsejan las placas.
La luz indicadora de funcionamiento (B)
Resulta encendida cuando haya sido puesta en
funcionamiento una zona de calentamiento.
La luz indicadora de calor residual (D)
Indica que, una o más zonas de cocción, están a una
temperatura superior a 60°C, aún después que se han
apagado las zonas de cocción. Algunos modelos poseen
4 pilotos indicatores de calor residual, una para cada zona
de cocción.
Advertencias para el uso de la encimera de
vitrocerámica
Para obtener los mejores resultados de su encimera,
existen algunas precauciones fundamentales a seguir
durante la cocción o en la preparación de las comidas.
• Utilice ollas con fondo plano para estar seguros de la
adherencia de las mismas a la zona de cocción.
• Utilice ollas de diámetro suficiente para cubrir com-
pletamente la placa de cocción, y por lo tanto garantizar
el aprovechamiento de todo el calor disponible.
• Asegúrese de que la base de las ollas esté siempre
seca y limpia, a fin de garantizar un buen contacto y
una gran duración de las placas y también de las ollas.
• No utilice la misma vajilla después sobre la encimera
vitrocerámica. La concentración del calor en los
quemadores de gas es tal, que puede deformar el fon-
do de la olla, y por lo tanto, no se obtendrá nunca el
resultado deseado utilizándola después sobre la
encimera de Vitrocerámica.
• No deje nunca una zona de cocción encendida sin que
haya una olla arriba, porque en tal caso el
calentamiento serà máximo en poco tiempo, con
posibles daños para los elementos calentadores.
… 19 …

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