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Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est donc
conseillé de choisir, lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et de les augmenter
par la suite si nécessaire.
Cuisson au four STATIQUE
Cuisson au GRIL
Cuisson au four à CHALEUR TOURNANTE
Remarques:
1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four, à l’exception de ceux repérés par un astérisque.
2) La position de la grille sur les gradins, indiquée dans le tableau, est celle optimale pour la cuisson sur plusieurs niveaux.
3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; pour plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes.
4) Dans le cas de rôtis de viande de boeuf, veau, porc et dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes.
Le 1er gradin indique le
gradin situé dans la position
la plus basse.
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steM
erutarépmeT
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031
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051
061
061
071
071
002
002
002
002
07-06
04-03
03-02
05-04
05-04
04-03
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02-51
02-51
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061
071
071
061
061
061
061
071
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½4-4
½2-½1
½2-2
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½1-1
½1-1
½1-1
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C°
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3-1
4-3-1
3-1
4-3-1
1
1
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5.1
1
1
5.0
571
571
571
571
571
571
061
06
05
03
07
54
05
03
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2
2
2
2
2
3-1
3-1
3-1
3-1
3-1
3-1
1
1
1
1
1
1
5.1-1
1
1
1
5.1-1
5.1
5.1-1
1
1
081
081
022
081
002
061
061
061
081
081
081
571
571
06
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07
07
08
09
09
09
021
021
021
011
snossioP
elos,nalrem,niloc,sehcnart,steliF
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sertîuH
3-1
3.1
3-1
1
1
081
081
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3-1
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2
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581
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05
03
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ednaiV
ednaiV
3-1
3-1
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06
51
06
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nidargemè3
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Conseils pour la cuisson
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