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GEBRUIK
Functie Beschrijving
Functies combi stomen
Hoog 3
Gemiddeld 2
Laag 1
Hetelucht + Stoomniveau 1 / 2 / 3
• Verwarmen met behulp van hete lucht in
combinatie met stoom.
• De stoom wordt met regelmatige tussenpozen in
de oven gespoten.
• Deze stand kan worden gebruikt voor het bakken
van verschillende soorten deeg, zoals bladerdeeg,
briochedeeg, gistdeegbroodjes en stokbrood,
voor gratineren en vlees braden. De hete stoom
zorgt voor een knapperige bruine bovenkant en
luchtige textuur. Vlees en vis blijven lekker sappig
van binnen. Bij deze stand dient u er altijd voor te
zorgen dat het waterreservoir is gevuld met vers
water.
• HOOG: bereiden van schnitzels, biefstuk en
kleinere lapjes vlees.
• GEMIDDELD: opnieuw verwarmen van
afgekoelde/bevroren maaltijden, bereiden van
visfilets en gegratineerde groenten.
• LAAG: bereiden van grote stukken vlees (rollade,
hele kip), bakken van gerezen deeg (brood en
broodjes), bereiden van lasagne enz.
Extra functies
Ontdooien
Deze functie gebruikt microgolven. Gerechten worden snel en efficiënt ontdooit.
Regenereren
Deze functie wordt gebruikt om reeds bereide gerechten op te warmen. Door
het gebruik van stoom is er geen verlies van kwaliteit. Smaak en textuur blijven
behouden, net als bij vers bereide gerechten. Er kunnen verschillende gerechten
gelijktijdig worden geregenereerd.
Bordenwarmen
Deze functie kunt u gebruiken wanneer u servies (borden, kopjes) wilt verwarmen
zodat de geserveerde gerechten langer heet blijven.
Warmhouden
Gebruik deze functie om gerechten die al zijn bereid, op temperatuur te houden.
Stoomreinigen
• Met deze functie en een vochtige doek kunt u gemakkelijk vet en vuil van de
ovenwanden verwijderen.
• Gebruik deze functie alleen als de oven volledig is afgekoeld. Stoom wordt met
regelmatige tussenpozen in de oven gespoten.
• Na inweken kunnen voedselresten worden verwijderd met een vochtige doek.
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