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UTILISATION DU MODE MICRO-ONDES (SUITE)
Guide de cuisson aux micro-ondes
EN GÉNÉRAL
Aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes
De nombreux aliments sont adaptés à la cuisson aux micro-ondes, notamment les légumes
frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le poisson et la viande.
Lessauces, les crèmes, les soupes, les puddings cuits à la vapeur, les confi tures et les chutneys
peuvent également être cuits aux micro-ondes.
Couvrir les aliments pendant la cuisson
Les aliments doivent être couverts pendant la cuisson, car l’eau se transforme en vapeur et
contribue au processus de cuisson. Il est possible de couvrir les aliments de di érentes façons:
avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou du fi lm alimentaire adapté au
micro-ondes.
Temps de repos
Après la cuisson, il est important de laisser les aliments reposer pendant les temps de repos
spécifi és pour permettre une répartition homogène de la température à l’intérieur des aliments.
GUIDE DE CUISSON DES LÉGUMES SURGELÉS
Utilisez un bol en pyrex avec un couvercle. Faites cuire à couvert pendant la durée minimale
(voirtableau).
Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après
la cuisson. En fi n de cuisson, ajoutez du sel, des fi nes herbes ou du beurre. Laissez reposer à
couvert.
Aliment
Portion
(g)
Puissance
(W)
Durée (min)
Temps de
repos (min)
Instructions
Épinards 150 600 5 - 6 2 - 3 Ajoutez 15 ml (1 cs)
d’eau froide.
Brocoli 300 600 8 - 9 2 - 3 Ajoutez 30 ml (2 cs)
d’eau froide.
Petits pois 300 600 7 - 8 2 - 3 Ajoutez 15 ml (1 cs)
d’eau froide.
Haricots verts 300 600 7½ - 8½ 2 - 3 Ajoutez 30 ml (2 cs)
d’eau froide.
Macédoine
de légumes
(carottes/petits pois/maïs)
300 600 7 - 8 2 - 3 Ajoutez 15 ml (1 cs)
d’eau froide.
Macédoine de légumes
(style chinois)
300 600 7½ - 8½ 2 - 3 Ajoutez 15 ml (1 cs)
d’eau froide.
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