Bedienungsanleitung Autobar Infinity (Seite 14 von 48) (Englisch)

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AUTOBAR

Section 4 - Cleaning And Re-filling Procedures

The quality of drinks produced by your machine can only be maintained if it is cleaned regularly

following the schedule outlined. Before carrying out the daily cleaning procedure described on the

following pages, it is recommended that you have the following materials to hand:

 Bactericidal Cleaner



De-Staining Agent



Cleaning Cloths



Paper Towels



Small Brush



Two Large Buckets



Disposable Gloves

4.1 Bactericidal Cleaner

This can either be a liquid or powder agent which should be dissolved in clean water in

accordance with the instructions on the product packaging. The solution should be used for

cleaning machine components and wiping surfaces during the cleaning operation.

4.2 De-Staining Agent

This is a liquid or powder agent which should be dissolved in clean water in accordance with the

instructions on the product packaging. The solution can be used on heavily soiled or stained

components such as buckets and drip trays. Items or surfaces cleaned with this solution must be

rinsed in clean water to remove traces of the cleaning agent.

4.3 Liquid Destainer - Brewer Units

Crane Merchandising Systems recommends that a liquid destaining product is used for cleaning

the paper/paperless brewer units fitted to freshbrew machines. The product must be used in

accordance with the instructions on the product packaging, following all health and safety

guidelines.

4.4 Daily Cleaning & Filling Procedure

Important: It is necessary to carry out the cleaning and maintenance procedure outlined on the

following pages on a regular basis, either at the end of the day or at the start of the day before the

machine is in constant use.

Fill a cleaning bucket with hot water and dilute the bactericidal cleaner in accordance with the

instructions on the product packaging. Open the door of the machine.

4.4.1 Ingredient Canisters - Removal and Clean

1. Rotate canister outlets to upright position. Remove the

ingredient canisters. DO NOT place them on the floor.

2. With a clean, damp sanitised cloth, remove any

ingredient build up on the exterior of the canisters,

paying particular attention to the area around the

canister outlets. Ensure canister outlets are dried

thoroughly after cleaning.

Section 4 - Cleaning And Re-filling Procedures

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