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Categorieën levensmiddelen Hoeveelheid Niveau en
Accessoires Bereidingsinformatie
VLEES
Lamsvlees
Gebraden lamsvlees 0,6 - 2,5 kg* 2
Borstel olie over het vlees en wrijf het vlees in met
zout en peper. Kruid met look en kruiden naar
smaak. Laat na de bereiding tenminste 15 minuten
rusten alvorens voor te snijden
Rooster 0,5 - 2,0 kg* 2
Lamsbout 0,5 - 2,0 kg* 2
Gevogelte
Gebraden Kip 0,6 - 3 kg* 2 Borstel olie over het vlees en kruid naar smaak.
Wrijf het vlees in met zout en peper. Plaats in de
oven met de borst bovenaan
Gevulde Gebraden Kip 0,6 - 3 kg* 2
Kipstukken 0,6 - 3 kg* 3 Borstel olie over het vlees en kruid naar smaak.
Verdeel gelijkmatig over de opvangbak met het
vel aan de onderkant
Kipfilet / kippenborst 1 - 5 cm 5
Bestrijk met olie en bestrooi met zout vóór de
bereiding. Draai hem om na 2/3 van de
bereidingstijd
Gebraden eend
Gebraden eend 0,6 - 3 kg* 2
Borstel olie over het vlees en wrijf het vlees in met
zout en peper. Kruid met look en kruiden naar
smaak
Gevulde gebraden eend 0,6 - 3 kg* 2
Stukken eend 0,6 - 3 kg* 3
Eendfilet / eendenborst 1 - 5 cm 5
Borstel olie over het vlees en wrijf het vlees in met
zout en peper. Kruid met look en kruiden naar
smaak. Draai hem om na 2/3 van de bereidingstijd
Gebraden kalkoen &
Gans
Gebraden gans 0,6 - 3 kg* 2
Borstel olie over het vlees en wrijf het vlees in met
zout en peper. Kruid met look en kruiden naar
smaak. Draai hem om na 2/3 van de bereidingstijd
Gevulde Gebraden Gans 0,6 - 3 kg* 2
kalkoenstukjes 0,6 - 3 kg* 3
Filet / Borst 1 - 5 cm 5
Borstel olie over het vlees en kruid naar smaak.
Wrijf het vlees in met zout en peper. Plaats in de
oven met de borst bovenaan. Draai hem om na
2/3 van de bereidingstijd
Vleesgerechten
Kebab een rooster 5
Bestrijk met olie en bestrooi met zout vóór de
bereiding. Draai hem om na de helft van de
bereidingstijd
Worsten & Saucijzen 1,5 - 4 cm 5
Verdeel gelijkmatig op het rooster. Doorboor de
worsten met een vork om scheuren te
voorkomen. Draai hem om na 2/3 van de
bereidingstijd
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