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ACCESSOIRES Rooster/ovenschaal
of taartvorm op het
rooster
Opvangbak /
bakplaat of oven-
schaal op rooster
Bakplaat Opvangbak met
500 ml water Stoombak Voedselsonde
Categorieën levensmiddelen Hoeveelheid Niveau en
Accessoires Bereidingsinformatie
VIS
Geroosterde Hele Vis
Zalm 0,2 - 1,5 kg * 3
Borstel olie over het vlees en wrijf het vlees in
met zout en peper. Kruid met look en kruiden
naar smaak
Heek 0,2 - 1,5 kg * 3
Kabeljauw 0,2 - 1,5 kg * 3
Zeebaars 0,2 - 1,5 kg * 3
Zeebrasem 0,2 - 1,5 kg * 3
Harder 0,2 - 1,5 kg * 3
Hele vis 0,2 - 1,5 kg * 3
Vis in zoutkorst 0,2 - 1,5 kg * 3
Gebraden filets & steaks
Tonijnsteak 1 - 3 (cm) 3
Borstel olie over het vlees en wrijf het vlees in
met zout en peper. Kruid met look en kruiden
naar smaak
Zalmsteak 1 - 3 (cm) 3
Zwaardvissteak 0,5 - 3 (cm) 3
Kabeljauwrug 0,1 - 0,3 kg 3
Zeebaarsfilet 0,05 - 0,15 kg 3
Zeebrasemfilet 0,05 - 0,15 kg 3
Bevroren visfilets 0,5 - 3 (cm) 3
Gestoomde filets & steaks
Kabeljauwfilet 1 - 2 (cm) 2 1
Verdeel gelijkmatig in de stoombak, voor
goede resultaten valt het aan te raden om de
deur niet te openen
Bevroren filets 0,5 - 3 (cm) 2 1
Zalmsteak 1 - 3 (cm) 2 1
Zeebaarsfilet 1 - 2 (cm) 2 1
Zeebrasemfilet 0,5 - 1,5 (cm) 2 1
Zwaardvissteak 0,5 - 3 (cm) 2 1
Tonijnsteak 1 - 3 (cm) 2 1
Gegrilde vis
Gegratineerde mosse-
len een laag 4
Borstel olie over het vlees en wrijf het vlees in
met zout en peper. Kruid met look en kruiden
naar smaak
Garnalen een laag 4
Garnalen een laag 4
Gestoomde vis
Coquilles een laag 2 1
Verdeel gelijkmatig in de stoombak, voor
goede resultaten valt het aan te raden om de
deur niet te openen
Mosselen een laag 2 1
Garnalen een laag 2 1
Garnalen een laag 2 1
Pijlinktvis 0,1 - 0,5 kg 2 1
Inktvis 0,5 - 2 kg 2 1
GE-
STOOMDE
EIEREN
Gevogelte 50 - 80 g
per stuk
2 1 Verdeel gelijkmatig in de stoombak, voor
goede resultaten valt het aan te raden om de
deur niet te openen
Kwartel een
stoombak
2 1
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