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Lebensmittelkategorien
Ebene und
Zubehörteile
Menge Info Garvorgang
FISCH
Gebratener
Fisch (ganz)
Ganzer Fisch
3
2
0,2 - 1,5 kg *
Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben würzen
Fisch im
Salzmantel
3
0,2 - 1,5 kg *
Gebratene
Filets
Frische Filets
3
2
0,5 - 3 cm
Tiefegkühlte Filets
3
2
0,5 - 3 cm
Fisch/
Meeresfrüchte
gegrillt
Jakobsmuscheln
4
ein Blech
Mit Brösel bedecken und mit Öl, Knoblauch, Pfeffer und
Petersilie würzen
Gratinierte
Muscheln
4
ein Blech
Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben würzen
Garnelen
4
3
ein Blech
Garnelen
4
3
ein Blech
GEMÜSE
Gebratenes
Gemüse
Kartoffeln
3
500 - 1500 g
In Stücke schneiden, mit Öl, Salz und Kräutern würzen, bevor
sie in den Ofen gegeben werden
Gefülltes Gemüse
3
jeweils 100 - 500 g
Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben würzen
Sonstiges Gemüse
3
500 - 1500 g
Gemüsegratin
Kartoffeln
3
1 Blech
In Stücke schneiden, mit Öl, Salz und Kräutern würzen, bevor
sie in den Ofen gegeben werden
Tomaten
3
1 Blech
Mit Brösel bedecken und mit Öl, Knoblauch, Pfeffer und
Petersilie würzen
Paprika
3
1 Blech
Bereiten Sie dies nach Ihrem Lieblingsrezept zu. Bestreuen
Sie mit Käse für perfektes Bräunen
Brokkoli
3
1 Blech
Bereiten Sie dies nach Ihrem Lieblingsrezept zu. Gießen Sie
Béchamelsoße obenauf und bestreuen Sie mit Käse für
perfektes Bräunen
Blumenkohl
3
1 Blech
Weiteres
3
1 Blech
KUCHEN & GEBÄCK
Rührkuchen
Biskuit in
Kuchenform
2
500 - 1200 g *
Bereiten Sie einen Biskuitteig mit 500-900 g zu. Gießen Sie
ihn in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete
Backform
Obstrührkuchen in
Kuchenform
2
500 - 1200 g *
Bereiten Sie einen Kuchenteig nach Ihrem Lieblingsrezept
mit gehobeltem oder geschnittenem frischem Obst zu.
Gießen Sie ihn in eine mit Backpapier ausgelegte und
gefettete Backform
Schokoladenkuchen
in Kuchenform
2
500 - 1200 g *
Bereiten Sie einen Biskuitteig mit 500-900 g zu. Gießen Sie
ihn in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete
Backform
Biskuit in Tortenform
2
500 - 1200 g *
Bereiten Sie einen Biskuitteig mit 500-900 g zu. Gießen Sie
ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes und gefettetes
Backblech
Gebäck &
gefüllte
Pasteten
Kekse/Plätzchen
3
200 - 600 g
Bereiten Sie eine Mischung aus 500 g Mehl, 200 g gesalzener
Butter, 200 g Zucker und 2 Eiern. Aromatisieren Sie mit
Fruchtessenz. Abkühlen lassen. Rollen Sie den Teig
gleichmäßig aus und formen Sie ihn nach Belieben. Legen
Sie die Kekse/Plätzchen auf ein Backblech
Croissants (frisch)
3
ein Blech
Gleichmäßig am Backblech verteilen. Vor dem Servieren
abkühlen lassen
Brandteig
3
ein Blech
Torte in Form
3
400 - 1600 g
Bereiten Sie eine Mischung aus 500 g Mehl, 200 g gesalzener
Butter, 200 g Zucker und 2 Eiern. Aromatisieren Sie mit
Fruchtessenz. Abkühlen lassen. Rollen Sie den Teig
gleichmäßig aus und legen Sie ihn in eine Form. Mit
Marmelade füllen und backen
Strudel
3
400 - 1600 g
Eine Mischung aus gewürfeltem Apfel, Pinienkernen, Zimt
und Muskatnuss zubereiten. Geben Sie etwas Butter in eine
Pfanne, bestreuen Sie mit Zucker und garen Sie 10-15
Minuten lang. Rollen Sie die Mischung in den Teig und
klappen Sie die Außenseite ein
Obstkuchen
2
500 - 2000 g
Eine Kuchenform mit dem Teig auslegen und den Boden mit
Brösel bestreuen, um den Obstsaft aufzunehmen. Mit frisch
geschnittenem Obst, gemischt mit Zimt und Zucker füllen
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