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Bauknecht BLZS 7200 Seite 7

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DAMPF-GARTABELLE
FLEISCH
höchste Ebene
SPEISE Behälter Betriebsart Einschubebene
Te m pe r a t u r
(°C)
Gargutsensor
(°C)
Gardauer
(Minuten)
Roastbeef medium Pyrex Fleisch 2 210 54
55-60
Roastbeef blutig Pyrex Fleisch 2 210 48
45-55
Kalbsbraten Pyrex Fleisch 2 210 68
70-75
Schweinebraten Pyrex Fleisch 2 210 75
55-70
Lammkeule Pyrex Fleisch 2 210 48
60-70
SPEISE Behälter Betriebsart Einschubebene
Te m pe r a t u r
(°C)
Innen-
temperatur
Gardauer
(Minuten)
GEFLÜGEL
höchste Ebene
Hähnchen Pyrex Hähnchen 2 200 83 55-65
Puter 6-7 kg Fettpfanne Hähnchen 1 200 83 130-160
Ente Pyrex Hähnchen 2 200 80 70-75
Gans Fettpfanne Hähnchen 2 200 80 70-80
SPEISE Behälter Betriebsart
Einschube-
bene
Tem p e r a t ur
(°C)
Gardauer
(Minuten)
FISCH
mittlere Ebene
Lachsfilet 1 kg Pyrex Fisch 2 180 28-35
Lachsstücke Pyrex Fisch 2 180 18-20
Lachssteaks Pyrex Fisch 2 180 25-30
Meerbrasse 350g Pyrex Fisch 2 180 25-30
Seezunge 350g Pyrex Fisch 2 180 18-25
Seebarsch 1kg Pyrex Fisch 2 180 40-45
Stachelmakrelenfilets/-stücke Pyrex Fisch 2 180 15-20
Stachelmakrele 600-800g Pyrex Fisch 2 180 35-40
Steinbutt Pyrex Fisch 2 180 30-45
Tunfischstücke Pyrex Fisch 2 180 18-20
FISCH (mit
Dämpfsatz)
höchste Ebene
Lachsfilet 1 kg Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 25-30
Meerbrasse 350g Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 30-35
Seezunge 250-300g Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 17-23
Seebarsch 1kg Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 35-40
Lachsstücke Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 18-20
Stachelmakrelenfilets/-stücke Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 18-20
Steinbutt Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 25-35
Krebse Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 10-12
Gefülltes Gemüse /
Obst
höchste Ebene
To m a ten Pyrex/Backform Gemüse 2 185 20-25
Auberginen Pyrex/Backform Gemüse 2 185 30-35
Zucchini Pyrex/Backform Gemüse 2 185 30-35
Artischocken Pyrex/Backform Gemüse 2 185 45-50
Paprika Pyrex/Backform Gemüse 2 185 25-40
Zwiebeln Pyrex/Backform Gemüse 2 185 30-35
Äpfel Pyrex/Backform Gemüse 2 185 30-35
Aprikosen Pyrex/Backform Gemüse 2 185 20-25
Pfirsiche Pyrex/Backform Gemüse 2 185 25-30
GEMÜSE (mit
Dämpfsatz)
höchste Ebene
Möhren Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 30-35
Zucchini Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 25-30
Artischocken Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 30-35
Paprika Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 22-28
Fenchel Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 35-40
Kohl Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 22-28
Kartoffeln Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 20-30
Rosenkohl Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 20-30
Brokkoli Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 22-28
Brot / Hefegebäck
höchste Ebene
Stangenbrot Fettpfanne manuell mittel 2 180 40-50
To r t e / Biskuit Springform manuell mittel 2 170 35-40
Fladenbrot Fettpfanne manuell schwach 2 170 40-50
Muffins Metallformen manuell schwach 2 185 18-22
herkömmliches Brot Fettpfanne manuell mittel 2 180 40-50
Plumcake Form manuell mittel 2 170 50-55
Süßspeisen
höchste Ebene
Crème Caramel Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 20-25
Creme Dämpfsatz Dämpfsatz 2 100 25-30
Mürbeteig Springform manuell schwach 2 170 30-35
Obstkuchen Pyrex rund manuell mittel 2 170 45-50
Neapolitanische Pastiera Metallkuchenform manuell mittel 2 170 50-60
Gefüllter Kuchen (Käsekuchen) Metallkuchenform manuell mittel 2 170 50-60
Mürbeteigkekse Kuchenblech manuell schwach 2 170 18-20
GEBRAUCH DES GARGUTSENSORS
Bei den Funktionen “Dampf”, “Fleisch”, “Geflügel” und
“Manuell” kann nach Einstellen der gewünschten Funktion der
Gargutsensor verwendet werden.
•
Stecken Sie den Gargutsensor in den fleischigsten Teil des
Fleischs (siehe Abbildung).
•
Stellen Sie die Speise in den Backofen und stecken Sie das
Endstück des Sensors in die Aufnahme auf der rechten Seite
der Backofenröhre. ZIEHEN SIE HIERZU
BACKOFENHANDSCHUHE AN, UM VERBRENNUNGEN
ZU VERMEIDEN (siehe Abbildung).
•
Nach Herstellen der Verbindung erscheint das Symbol “P” auf
dem Display. Stellen Sie mit dem Navigationsknopf “+/-” die
gewünschte Temperatur des Sensors gemäß Tabelle ein und
bestätigen Sie die Auswahl durch Drücken der Taste “OK”.
•
Der Garvorgang wird beendet, sobald der Gargutsensor die
eingestellte Temperatur misst. Der Garvorgang kann über
den Navigationsknopf “+/-” trotzdem fortgesetzt werden.
•
Für die manuelle Funktion ist es nötig, zuerst die Temperatur
des Backofens (130 °C - 250 °C) und dann die des
Gargutsensors einzustellen.
•
Falls der Gargutsensor nicht verwendet werden soll,
bestätigen Sie mit “OK”, stellen Sie die Gardauer mit dem
Navigationsknopf “+/-” ein und drücken Sie “OK”, um den
Garvorgang zu starten.
… 7 …

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  • Backofentürscheibe ausbauen und reinigen von Type FCDM6 Model blzs7200 Eingereicht am 8-6-2020 15:10

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