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Bauknecht BS 5860F CPAL Seite 31

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TABLEAU DE CUISSON
NIVEAU DE
PUISSANCE TYPE DE CUISSON UTILISATION DU NIVEAU
(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l'expérience et des
habitudes de chacun)
Puissance
maximale PChauer rapidement/Booster Idéal pour augmenter rapidement la température de cuisson jusqu'à ébullition rapide
(pour l'eau) ou pour chauer rapidement des liquides.
14
−
18
Frire
−
bouillir
Idéal pour dorer, démarrer une cuisson, frire des produits surgelés, porter à ébullition rapide.
Dorer
−
sauter
−
bouillir
−
griller Idéal pour faire sauter, maintenir à ébullition, cuire et griller.
10
−
14
Dorer
−
cuire
−
cuire à l'étouée
−
sauter
−
griller Idéal pour faire sauter, maintenir à faible ébullition, cuire et griller, et préchauer les
récipients.
Cuire
−
cuire à l'étouée
−
faire
sauter
−
griller
−
mélanger Idéal pour cuire à l'étuvée, maintenir à faible ébullition, cuire et griller (longue durée).
5
−
9 Cuire
−
mijoter
−
épaissir
−
préparer la sauce
Idéal pour les recettes exigeant une cuisson prolongée (riz, sauces, rôtis, poisson)
avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait), et pour préparer la sauce des pâtes.
Idéal pour les cuissons prolongées (volume inférieur à 1l: riz, sauces, rôtis, poisson) avec
des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait).
1
−
4
Fondre
−
décongeler Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre lentement du chocolat, décongeler les
aliments de petite taille.
Maintien au chaud
−
risotto
crémeux
Idéal pour garder au chaud de petites portions à peine cuisinées ou des plats de service,
et pour des risottos bien crémeux.
Puissance
nulle OFF –
La table de cuisson est en veille ou éteinte (la présence de chaleur résiduelle à la n de
la cuisson est indiquée par un “H“).
INDICATEURS
CHALEUR RÉSIDUELLE
Si un “H“ apparaît sur l'acheur, cela signie que la zone de cuisson est encore
chaude. L'indicateur s'allume même si la zone n'a pas été activée mais a chaué
du fait de l'utilisation des zones adjacentes, ou parce qu'une casserole chaude
a été placée dessus.
Lorsque la zone de cuisson a refroidi, le “H“ disparaît.
CASSEROLE MAL POSITIONNÉE OU MANQUANTE
Ce symbole apparaît si la casserole n’est pas adaptée pour une cuisson par
induction, si elle n’est pas positionnée correctement ou si elle n’est pas de
taille appropriée pour la zone de cuisson choisi. Si aucune casserole n’est
détectée dans un délai de 30secondes suivant la sélection, la zone de cuisson
s’éteint.
La table de cuisson ore un exemple du type de cuisson pour chaque niveau de puissance. La puissance eectivement émise par chaque niveau de
puissance dépend de la dimension de la zone de cuisson.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
!
AVERTISSEMENT
•N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à vapeur.
•Avant de procéder aux opérations de nettoyage, assurez-vous que les zones de cuisson sont éteintes et qu'aucun voyant de
chaleur résiduelle (“H“) n'est allumé.
Important:
•N'utilisez pas d'éponges abrasives ni de tampons à récurer car ils peuvent
endommager le verre.
•Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-
la de façon à éliminer les résidus d'aliments incrustés et les taches.
•Une surface qui n'est pas maintenue convenablement propre peut
réduire la sensibilité des boutons de panneau de commande.
•Utilisez un racloir uniquement si des résidus sont collés sur la table de
cuisson. Respectez les instructions du fabricant pour éviter de rayer le verre.
•Le sucre et les aliments très sucrés peuvent abîmer la table de cuisson
et doivent être éliminés immédiatement.
•Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface en verre.
•Utilisez un chion doux, un essuie-tout, ou un nettoyant pour cuisinière
pour nettoyer la table de cuisson (suivez les consignes du fabricant).
•Des déversements de liquide dans les zones de cuisson peuvent
provoquer le déplacement ou la vibration des casseroles.
•Après le nettoyage de la table de cuisson, séchez-la soigneusement.
Si le logo CleanProtect est présent sur le verre, la plaque de cuisson a été traitée
avec la technologie CleanProtect. Ce revêtement exclusif assure d'excellents
résultats de nettoyage et maintient la surface de la plaque de cuisson brillante
plus longtemps.
Nous suggérons d'eectuer un nettoyage quotidien après chaque utilisation.
Pour nettoyer des plaques de cuisson CleanProtect, il convient de suivre
ces recommandations:
•Mouiller les zones à nettoyer avec de l'eau en vous assurant de couvrir
toute la zone salie et en faisant attention à ne pas mettre d'eau sur le
panneau de commande.
•Pour le trempage avec de l'eau :
•Dans des conditions normales, attendre au moins 2 minutes.
•En cas de saleté tenace, attendre au moins 5 minutes.
•Si l'eau sèche sur la plaque de cuisson, il est nécessaire de répéter
l'étape de trempage.
•Utiliser une éponge non-abrasive pour élim
iner les dépôts et sécher la
plaque de cuisson après le nettoyage.
FR
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