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Zubereitungszeit: ca. 5Minuten
Zutaten
für 4
Portionen
18
Geräteeinstellungen:
Einstellungen am Dampfgarer:
Temperatur: 100°C
Voreinstellung: Manuelles Dampfgaren
Dampfgarzeit: 40-50Minuten
ODER
Mit dem Automatikprogramm für gedämpfte Artischocken garen
Gedämpfte Artischocken
4 große Artischocken
(à 375g)
1 Zitrone
Knoblauch
Die Artischockenstiele so abbrechen, dass die Fäden im
Boden der Artischocken mit herausgezogen werden.
Das obere Drittel der Artischocken gerade
abschneiden. Die äußeren Blätter, wenn gewünscht,
mit einer Schere etwas kürzen.
Die äußeren harten und die dunklen Blätter um den
Boden entfernen. Die Zitrone halbieren und die
Schnittfl ächen mit dem Saft einreiben.
Die Artischocken in den gelochten Garbehälter stellen
und mit der Fettpfanne darunter 40-50Minuten im
Dampfgarmodus bei 100°C garen. Die Artischocken
sind fertig gegart, wenn sich die äußeren Blätter leicht
herausziehen lassen. Falls erforderlich, die Garzeit um
5-10Minuten verlängern.
Mit etwas mit Zitronenschale und Knoblauch
gewürztem Olivenöl servieren.
Tipp
Junge Artischocken können mit Stiel gedämpft
werden. Den Stiel bei der Zubereitung nicht
herauslösen, sondern nur mit einem Gemüsemesser
kürzen. Die Dampfgarzeit auf etwa 30-35Minuten
reduzieren.
ZUBEREITUNG
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bauknecht-ectm-8145

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  • Kann man die Glastür Zwischenräume, Innenseite reinigen? Eingereicht am 25-10-2023 22:05

    Antworten Frage melden
  • Bei unserem Dampgarer ectm 8145 passiert nach dem start in jedem programm
    folgendes.
    Nach drucken der starttaste schaltet er sofort auf ende.

    Eingereicht am 22-11-2019 14:03

    Antworten Frage melden
  • Ich benötige die Bedienungsanleitung vom Dampfgarer ectm 8149/1 Eingereicht am 13-11-2017 13:25

    Antworten Frage melden

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