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POSITIONNEMENT DE LA SONDE
POULET
LORSQUE LA SONDE est utilisée
pour rôtir du poulet, insérez
sa pointe dans la partie la
plus charnue du poulet, c.-à-
d. dans le haut de la cuisse. Elle
ne doit pas entrer en contact avec les os.
AGNEAU
LORS DE LA CUISSON
D'UNE PIÈCE OU D'UN GI-
GOT D'AGNEAU, insérez
la pointe de la sonde
dans la partie la plus épaisse pour qu'elle ne touche
pas l'os.
PORC
LORS DE LA CUISSON DE
PORC, p.ex. : épaule de
porc, jambon salé fumé,
sous noix de jambon, etc.,
la sonde doit être plantée
dans l'extrémité de l'articulation plutôt qu'à travers
la couche de gras de la surface. Évitez de planter la
sonde dans les zones de gras de la viande de porc.
POISSON
LA SONDE PEUT ÊTRE UTILISÉE
LORS DE LA CUISSON D'UN POISSON
ENTIER, d'un gros poisson com-
me un brochet ou un saumon. Insérez la pointe de la
sonde dans la partie la plus épaisse. pas trop près de
la colonne.

INSÉREZ LA SONDE THERMIQUE dans les
aliments lorsque ceux-ci sont en-
core sur le comptoir de la cuisine.
w

ENFOURNEZ les aliments à cuire.
w
RABATTEZ LE COUVERCLE DE LA
SONDE ET branchez-la sur la
prise du four en vérifiant
que le cordon ne soit pas coincé
après la fermeture de la porte. La
prise et la fiche de la sonde ne sont
pas alimentés.
ASSUREZ-VOUS de faire pé-
nétrer la sonde le plus pos-
sible dans les aliments. Et
ce pour améliorer la préci-
sion du relevé de tem-
pérature.
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