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Beem Espressomaker Seite 21

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You can do this stylishly and elegantly using our BEEM Pour
Over Kettle with Thermometer. The kettle can be used on
any hob (gas, electric, ceramic glass, induction) and holds up to
0.5 l of water. The thermometer in the lid shows you exactly how
hot the water inside is. This means you always have the optimum
temperature for enjoying the perfect cup of coffee. The curved,
fi ligree spout of the kettle maintains the water at the right tem-
perature and ensures exactly the right dosage. The kettle can be
obtained from selected specialist stockists, directly via our website
www.beem.de or from our customer service department on
request.
• The third important point on water is to have the correct
water temperature. This also has a crucial bearing on the fl a-
vour of your coffee. If the temperature is too high, valuable
ingredients in the coffee powder can burn, which makes
the coffee bitter. For this reason, you should only place your
stove on a medium to high heat.
Type of Coffee
• The most important ingredient for any good coffee is of
course the coffee bean itself. The taste differs according to
the type of coffee, the soil on which the coffee was grown,
the growing region and climate, and the roasting process to
which the coffee beans were subjected.
• You can use both coffee beans and espresso beans with the
espresso maker. But the same rule applies to both: Quality
beats quantity! Select mildly roasted beans for coffee and
with espresso you should also not necessarily just opt for
very dark roasted beans. This is the best way to retain the
fl avours of the coffee or espresso bean when preparing
your drink with the espresso maker.
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