Bedienungsanleitung BEKO BBCW17400B (Seite 41 von 112) (Holländisch, Französisch)

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Placement de la nourriture

• Vous obtiendrez le résultat optimal si

vous répartissez la nourriture également

sur le récipient. Cette méthode peut être

appliquée de nombreuses façons avec

des résultats satisfaisants.

• Vous pouvez faire cuire de grandes

quantités d’articles semblables (p. ex.,

pommes de terre) ensemble. Ils cuiront

mieux si vous les placez dans le four en

cercles régulièrement espacés. Veillez à

ne pas faire se chevaucher les pièces.

• Lorsque vous faites cuire des plats de

formes et d'épaisseurs différentes, pla-

cez les parties les plus épaisses au mi-

lieu du plateau, car les micro-ondes au-

ront un effet plus important sur les

couches extérieures de ces aliments.

Vous les ferez donc cuire plus rapide-

ment

• Placez le poisson et les autres aliments

irréguliers avec la queue sur le bord du

plateau.

• Vous pouvez empiler des morceaux de

viande finement coupés les uns sur les

autres. Les articles plus épais comme

les saucisses et les morceaux de viande

doivent être placés côte à côte.

• Chauffer le bouillon et les sauces dans

une autre assiette. Les assiettes étroites

et profondes conviennent mieux à cette

tâche que les assiettes larges et peu

profondes. Lorsque vous chauffez du

bouillon, de la sauce ou de la soupe, les

contenants ne doivent pas être remplis à

plus des deux tiers.

• Si vous faites cuire le poisson entier,

percez des trous pour que la peau ne

éclate pas.

• Lorsque vous utilisez un film étirable,

des sacs ou du papier sulfurisé, percez

des trous ou laissez une ouverture pour

permettre à la vapeur de s’échapper.

• Les petits morceaux d’aliments cuisent

plus vite que les gros morceaux, les

morceaux égaux cuisent plus vite que

les morceaux inégaux. Pour de meilleurs

résultats, coupez vos aliments en por-

tions égales.

Hauteur des aliments

• Les aliments très épais (généralement

les rôtis) cuisent plus rapidement sur le

fond. Cela signifie que vous devrez peut-

être les retourner plusieurs fois.

• Les pièces épaisses ou denses peuvent

être placées dans une position plus éle-

vée de sorte que les micro-ondes

peuvent également affecter la partie in-

férieure et centrale de la pièce.

conseils culinaires

Facteurs affectant le temps de micro-

onde:

• Le temps de micro-onde dépend de

quelques facteurs. La chaleur des ingré-

dients utilisés dans la recette peut affec-

ter considérablement le temps de cuis-

son requis. Par conséquent, un gâteau

fait avec du beurre glacé, du lait et des

œufs prendra plus de temps à cuire

qu’un gâteau fait avec des ingrédients à

température ambiante.

• Particulièrement, certaines recettes de

pain, de gâteaux et de sauces à la crème

recommandent de les retirer du four

avant qu'ils ne soient complètement

cuits. Ces plats, maintenus fermés à

l’extérieur du four, permettront aux ali-

ments de continuer à cuire lorsque la

chaleur se déplace de l’extérieur vers

l’intérieur.

• Si vous gardez les morceaux dans le four

jusqu’à ce qu’ils soient complètement

cuits, il y a un risque de brûler la couche

extérieure. Au fil du temps, vous saurez

quels sont les plats à laisser cuire et

ceux à sortir et à attendre.

• Ne laissez pas les morceaux de côté

pendant la cuisson. La lumière du four à

micro-ondes s’allumera automatique-

ment pendant le fonctionnement, et vous

permettra de voir l’état des morceaux

cuits.

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BEKO BBCW17400B Seite 41

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