Bedienungsanleitung BEKO BBCW17400B (Seite 89 von 104) (Deutsch, Englisch)

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• Legen Sie Fisch und andere ungleichmä-

ßige Lebensmittel mit dem Schwanz an

den Rand des Tabletts.

• Dünn geschnittene Fleischstücke kön-

nen Sie übereinander stapeln. Dickere

Teile wie Würste und Fleischstücke soll-

ten nebeneinander gelegt werden.

• Erwärmen Sie die Brühe und die Soßen in

einem anderen Teller. Schmale und tiefe

Teller sind für diese Aufgabe besser ge-

eignet als breite und flache Teller. Wenn

Sie Brühe, Soße oder Suppe erhitzen,

sollten die Behälter nicht mehr als zwei

Drittel voll sein.

• Wenn Sie den ganzen Fisch kochen, ste-

chen Sie Löcher hinein, damit die Haut

nicht aufplatzt.

• Wenn Sie Stretchfolie, Tüten oder Back-

papier verwenden, stechen Sie Löcher

hinein oder lassen Sie eine Öffnung, da-

mit der Dampf entweichen kann.

• Kleine Lebensmittelstücke garen schnel-

ler als große, gleichmäßige Stücke

schneller als ungleichmäßige. Die besten

Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Ihre

Speisen in gleich große Portionen

schneiden.

Höhe der Speisen

• Sehr dicke Speisen (in der Regel Braten)

garen schneller am Boden. Das bedeutet,

dass Sie sie möglicherweise mehrmals

wenden müssen.

• Dicke oder dichte Teile können höher

platziert werden, damit die Mikrowellen

auch auf den unteren und mittleren Teil

des Stücks einwirken können.

Tipps zum Garen

Faktoren, die die Mikrowellenzeit beein-

flussen:

• Die Mikrowellenzeit hängt von einigen

Faktoren ab. Die Hitze der im Rezept ver-

wendeten Zutaten kann die erforderliche

Garzeit erheblich beeinflussen. Ein Ku-

chen, der mit eiskalter Butter, Milch und

Eiern zubereitet wird, braucht daher län-

ger als ein Kuchen aus Zutaten, die Zim-

mertemperatur haben.

• Vor allem bei einigen Rezepten für Brot,

Kuchen und Sahnesaucen wird empfoh-

len, sie aus dem Ofen zu nehmen, bevor

sie ganz durchgebacken sind. Werden

solche Gerichte außerhalb des Back-

ofens verschlossen aufbewahrt, können

die Speisen weiter garen, da die Hitze

von außen nach innen wandert.

• Wenn Sie die Stücke im Ofen lassen, bis

sie ganz durchgegart sind, besteht die

Gefahr, dass die äußere Schicht ver-

brennt. Mit der Zeit werden Sie heraus-

finden, welche Gerichte Sie im Ofen las-

sen und welche Sie herausnehmen und

warten müssen.

• Lassen Sie die Stücke nicht an der Seite

liegen, während sie garen. Das Licht des

Mikrowellenofens schaltet sich während

des Betriebs automatisch ein, so dass

Sie den Zustand der gegarten Stücke se-

hen können.

Auftauen:

• Die Auftaudauer kann je nach Größe der

Verpackung unterschiedlich sein. Flache,

rechteckige Verpackungen tauen schnel-

ler auf als tiefe Behälter.

• Nehmen Sie die Stücke, die zu schmel-

zen beginnen, auseinander. Auf diese

Weise schmelzen sie leichter.

• Je größer die Menge der zubereiteten

Speisen ist, desto mehr Zeit wird benö-

tigt. Für eine doppelt so große Mahlzeit

wird ungefähr die doppelte Zeit benötigt.

Wenn eine Kartoffel vier Minuten zum

Garen braucht, brauchen zwei Kartoffeln

etwa sieben Minuten. Unabhängig da-

von, wie viele Lebensmittel Sie in den

Ofen geben, bleibt die Menge der erzeug-

ten Mikrowellen gleich. Das heißt, je

mehr Lebensmittel Sie hineinlegen, desto

länger dauert das Garen.

Flüssiger Inhalt

• Da Mikrowellen empfindlich auf Flüssig-

keiten reagieren, wirkt sich der Flüssig-

keitsgehalt auf die Garzeit aus. Speisen

mit natürlichen flüssigen Bestandteilen

(z.B. Gemüse, Fisch und Geflügel) garen

schneller und einfacher. Beim Garen von

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