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Magnetron / Gebruikershandleiding
114 / NL
5 Expert Kookgds
Meringue Ronde pizzavorm 100 80-100
Muffins Muffinvorm op rooster 160-180 35-40
Soesjes Ronde pizzavorm 200-220 35-45
Bladerdeeg Ronde pizzavorm 190-200 35-45
Gerezen cake Ronde pizzavorm 200-220 25-35
Brood en broodjes Accessoires Type ver-
hitting Temperatuur °C Bereidings-
tijd in minu-
ten
Zuurdesembrood met 1,2 kg bloem Ronde pizzavorm 210-230 50-60
Platbrood Ronde pizzavorm 220-230 25-35
Broodjes Ronde pizzavorm 210-230 25-35
Broodjes van zoet gistdeeg Ronde pizzavorm 200-220 15-25
5.4 Baktps
U wilt braden volgens uw eigen recept. Gebruik dezelfde items in de baktabel als richtlijn.
Gebruik bakblikken van siliconen, glas, plastic of
keramische materialen. De bakblikken moeten hittebestendig zijn tot 250 °C. Cake uit deze
bakblikken zal minder bruin zijn. Als de magnetron gebruikt wordt, zal de
kooktijd korter zijn dan in de tabel getoond.
Hoe vast te stellen of biscuitcake gaar is. Ongeveer 10 minuten voor het einde van de gespecificeerde baktijd in het
recept, steek een cocktailprikker in de cake op het hoogste punt. Als de
cocktailprikker er schoon uitkomt, is de cake klaar.
De cake zakt in. Gebruik de volgende keer minder vloeistof of stel de oven temperatuur 10
graden lager in en verleng de baktijd. Volg de gespecificeerde mengtijden
in het recept.
De cake is gerezen in het midden maar lager bij
de randen. Alleen de bodem van de springvorm invetten. Maak na het bakken de cake
los met een mes.
De cake is te donker. Selecteer een lagere temperatuur en bak de cake nog iets langer.
De cake is te droog. Als dit klaar is, maak dan kleine gaatjes in de cake met een tandenstoker.
Sprenkel er dan fruitsap of een alcoholisch drankje over. Selecteer de
volgende keer een temperatuur van 10 graden hoger en verminder de
baktijd.
Het brood of de cake (bv. de cheesecake) ziet
er goed uit, maar is zompig aan de binnenkant
(plakkerig, te vochtig).
Gebruik de volgende keer iets minder vocht en bak iets langer op een lagere
temperatuur. Bij het bakken van een cake met een vochtige topping, bak dan
eerst de bodem, bedek met amandelen of broodkruimels en voeg dan de
topping toe. Volg het recept en de baktijden.
… 114 …

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