Bedienungsanleitung Bestron APG100R (Seite 22 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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Mode d’emploi

Français

grill à feu vif et assaisonner. Faire dorer les oignons

et l’ail puis saler. Garnir deux tranches de pain de

mie d’une bonne poignée de roquette, puis ajouter

les oignons, les tranches de filet de dinde, la sauce

à l’ail, et une nouvelle couche de roquette. Couvrir le

tout d’une tranche de pain de mie et faire griller sur le

Panini grill pendant 4 à 6 minutes.

Sandwich italien

Ingrédients:

• 2 tranches de pain de mie par sandwich

• 1 cuil. à s. d’huile d‘olive

• ½ petit oignon

• ½ petit poivron rouge

• 3 anchois ou

• 2 tomates séchées dans l‘huile (3 tomates max.)

• 50 g de mozzarella

• 6 olives noires

• 1 cuil. à s. de persil haché

• ½ cuil. à s. de thym haché

Préparation:

Badigeonner les tranches de pain de mie d’huile

d’olive. Couper l’oignon en rondelles, le poivron en

fines lamelles. Si l’on utilise des tomates séchées

à la place des anchois, couper les tomates en fines

tranches. Couper la mozzarella en tranches. Garnir

la tranche de pain des ingrédients préparés et ajouter

les olives. Parsemer de persil et de thym. Faire griller

dans le Panini grill pendant 4 à 6 minutes.

Panini au poulet et pesto

Ingrédients:

• 1 pain « focaccia » coupé en quatre

• ½ tasse de pesto au basilic (bocal)

• 200 g de poitrine de dinde cuite coupée en fines

tranches

• 200 g de poivron vert coupé en petits dés

• 150 g d’oignon rouge coupé en rondelles

• 250 g de fromage de Gouda râpé

Préparation:

Faire chauffer votre Panini grill. Couper en deux dans

le sens de la longueur chaque morceau de foccacia

et badigeonner chaque moitié de pesto. Garnir de

chacun des ingrédients, c.-à-d. de dinde, poivron,

oignon et fromage. Poser les quatre autres moitiés de

pain et faire griller les panini dans le grill préchauffé

pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient

dorés et le fromage fondu.

Panini de Marc

Ingrédients:

• 1 pain « focaccia » coupé en quatre, ou 4 petits

pains « Ciabatta »

• 1 tomate

• 1 concombre

• 4 tranches de fromage fondant

• 4 tranches de jambon cuit ou de salami

• Beurre persillé

• Sel et poivre

• Fines herbes selon les goûts

Préparation:

Couper le pain dans le sens de la longueur et le

badigeonner de beurre persillé. Garnir la moitié

inférieure de jambon et de salami. Couper le

concombre et les tomates en tranches et disposer

également sur la baguette. Assaisonner et saupoudrer

de fines herbes fraîches. Garnir de fromage et couvrir

avec la partie supérieure du panini. Passer au grill

dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes ou

jusqu’à ce que les panini soient dorés et le fromage

fondu.

Barbecue coréen (« viande au feu »)

Ingrédients:

• 1 kg de viande de porc (échine de porc) coupée

en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur

• 1 poireau

• 3 gousses d’ail

• 5 cuil. à s. de sauce soja

• 5 cuil. à s. d’huile (huile de tournesol)

• 2 cuil. à s. de vinaigre (vinaigre de vin)

• 1 citron pressé

• 7 cuil. à c. de mélange d’épices (épices chinois)

• 2 cuil. à c. de poivre de Cayenne

Préparation:

Hacher menu ou écraser l’ail. Mélanger à l’ensemble

des ingrédients liquides et des épices pour obtenir

une sauce et bien émulsionner. Couper le poireau en

rondelles et ajouter à la sauce.Mettre le tout dans un

saladier (si possible avec couvercle étanche) pour

faire mariner la viande. Refermer le couvercle (ou

couvrir le saladier d’une autre manière) et réserver

au réfrigérateur. Laisser mariner pendant 1 à 3 jours

en veillant à retourner le saladier (ou à remuer les

morceaux de viande) à mi-parcours pour que la

marinade soit répartie uniformément. Après les avoir

fait mariner, disposer les morceaux de viande sur le

Panini grill préchauffé et faire cuire selon les goûts.

Poisson à la thaïlandaise

Ingrédients:

• 1 kg de filet de poisson (par ex., dorade,

merluche, pangasius...)

• 1 cuil. à s. de cumin

• 2 cuil. à s. de sauce aux huîtres

• 100 ml d’huile (par ex., huile de sésame, de

tournesol ou d’arachide)

• 1 cuil. à s. de pâte de curry verte

• Le jus d’un demi-citron

• Sel et Sucre

Préparation:

Le poisson peut être frais ou congelé – dans ce

dernier cas, le décongeler préalablement. Saler et

sucrer légèrement les filets. Mélanger, dans un bocal

ou un shaker, l’huile, la sauce aux huîtres, le cumin,

le jus de citron et la pâte de curry. Plus le mélange

sera secoué, plus l’émulsion de la marinade durera (un

avantage certain pour faire mariner le poisson). Etaler

la marinade sur le poisson et réserver au réfrigérateur

pendant au moins 2 heures. Disposer enfin sur le

Panini grill préchauffé et faire cuire chaque côté

pendant 3 à 4 minutes.

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Bestron APG100R Seite 22

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