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Cashewmilch und Cashewmus
„Bei der Herstellung von Nussmusen
müssen Sie mit dem Stampfer die
Nüsse immer wieder auf die Messer
drücken. Bei diesem Vorgang kann
es zu einer erhöhten Temperatur
kommen. Legen Sie ein paar kleine
Pausen ein, in dem das Mus als auch
das Gerät abkühlen kann. (Bei einer
Überhitzung schaltet der Mixer
selbstständig ab. Nach ca. 45 Minuten
ist er wieder einsatzbereit.)
Falls die Nüsse nicht fein genug
zermahlen werden sondern noch
grobe Stücke zurückbleiben, fügen sie
noch etwas Öl hinzu.“
Guten Appetit!
Cashewmus
Sie benötigen:
250 g Cashewnüsse
4 EL Öl (Sonnenblumen- oder
Distelöl)
Zubereitung
Füllen Sie Cashewkerne zusammen mit
dem Öl in den Mixbehälter und starten
Sie in kurzen Abständen den Pulse-
Modus.
Danach auf höchster Stufe mixen, bis
eine feine Paste entstanden ist. Dies
kann einige Zeit in Anspruch nehmen.
Guten Appetit!
Cashewmilch
Sie benötigen:
100 g Cashewnüsse
1 Liter frisches Wasser
Salz oder etwas Süßungsmittel
Zubereitung
Zerkleinern Sie die Cashewnüsse im
Pulse-Modus.
Geben Sie nun das frische Wasser bei und
wählen die höchste Geschwindigkeit.
Beenden Sie den Mixvorgang bei
Erreichen der gewünschten Konsistenz.
Schmecken Sie nach Bedarf die
Cashwmilch mit etwas Süßungsmittel
und Salz ab. Fertig.
Guten Appetit!
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