740661
58
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/64
Nächste Seite
58
CZ
Mořský ďas s lososovou nádivkou v čínském zelí
Suroviny na 4 porce:

8 pěkných listů čínského zelí
sůl
2 filety z lososa
4 lžíce smetany
2 lžíce suchého vermutu (Noilly Prat)
pepř
citrónová šťáva
1 bílek
4 filety z mořského ďasa
Čínské zelí omyjte. Odpařovacíc nádobu (8) na-
plňte vodou, přidejte 1 lžíci soli a vodu zahřejte.
Listy čínského zelí vložte do koše (2) a asi 5 minut
blanšírujte, pak prudce zchlaďte.
Filety z lososa rozmixujte se smetanou, vermu-
tem, pepřem, citrónovou šťávou a bílkem. Listy z
čínského zelí rozložte na prkénku. Filety z moř-
ského ďasa rozkrojte napůl. Menší množství ná-
divky postupně rozložte na jednotlivé zelné listy,
na ni dejte filety z mořského ďasa, znovu potřete
nádivkou a jako poslední přijdou listy z čínského
zelí. Konce spojte jehlicí nebo párátky.
Koš (2) vytřete olejem. Vložte připravené závitky
a vařte 15 20 minut.
Jako příloha je vhodná bramborová kaše nebo
vařené brambory.
Štičí knedlíčky
Suroviny na 4 porce:
Na knedlíčky:

1 houska z předešlého dne
400 g filetů ze štiky
1 bílek
100 g smetany
1 lžíce jemně nasekané petrželky
sůl, bílý pe
1 lžíce slunečnicového oleje
Na omáčku:

1 šalotka
1 lžíce másla
2 lžičky škrobové moučky
1/8 l suchého vína
1/8 l rybího vývaru (Fischfond)
100 g smetany
sůl, pepř
3 lžíce suchého vermutu (Noilly Prat)
1 žloutek
Housku nakrájejte na jemné plátky a dejte do
misky. 100 ml vody přiveďte k varu a přelijte jí
plátky housky. Štiku vykostěte a nakrájejte na
kousky.lek, smetanu a petrželku dejte do misky
a rozmixujte, osolte a opepřete.
Z této hmoty vytvarujte pomocí čajové lžičky
malé knedlíčky. Koš (2) potřete olejem a dovnitř
vložte knedlíčky. Do odpařovací misky (8) nalijte
do poloviny slanou vodu a do druhé rybí vývar.
Knedlíčky vařte asi 20 minut.
Šalotku oloupejte, nasekejte najemno a
osmahněte na oleji. Přidejte škrob, zalijte bílým
vínem, rybím vývarem a smetanou, omáčku osol-
te a opepřete. Vermut rozšlehejte se žloutkem.
Omáčku nechte projít varem, těsně pod bodem
varu zahustěte žloutkem. Toto množství omáčky
postačí ke všem knedlíčkům.
Jako příloha je vhodná rýže.
58

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bielmeier BHG645 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info