740653
52
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/56
Nächste Seite
SK
52
Prajeme Vam pri
l
jemne
l
chvi
l
le stra
l
vene
l
so zava
l
raci
l
m automatom Bielmeier!
TEĽACIA ROLÁDA
Info: pred zavarením je nutné vopred upiecť !
Prísady
na 4 – 6 porcií

700 g teľacích stehien
(asi 4 - 6 odrezkov po 120 - 150 g)

2 cibule

50 g uhoriek (nakladačiek)

50 g chudej šunky

2-3 polievkové lyžice stredne ostrej horčice

soľ a korenie

2 polievkové lyžice oleja

400 ml teľacieho vývaru
Príprava
Rezne naklepte, cibuľu, uhorky a šunku nak-
jame na kocky. Všetko vymiešajte s horčicou na
jemnú hmotu. Rolády osoľte a okoreňte a do-
prostred na ne rovnomerne naneste pripravenú
hmotu. Odohnite strany, roládu pevne zrolujte,
omotajte niťou alebo pomocou jemnej špikova-
cej ihlice a pozdĺžne nakrájaných prúžkov slaniny
spojte tak, aby roláda držala pohromade.
Rozpáľte olej a rolády na ňom sprudka zo všet-
kých strán urestujte. Zalejte teľacím vývarom a
pri kryté (pri strednom stupni) duste, až bude
mäso mäkké.
Nakoniec odstráňte nite aj ihlice, vložte rolády do
pohárov, zalejte výpekom 3 cm pod okraj pohára
a zavárajte 75 minút pri 100°C.
KYSNUTÝ HROZIENKOVÝ KOLÁČ V POHÁRI
Prísady

500 g múky

1/8 - ¼ l mlieka

3 - 4 vajcia

80 g cukru

12 g čerstvého droždia alebo ½ balíčka
sušeného

štipka soli

150 g masla

200 g hrozienok
Príprava
Droždie zamiešajte do vlažného mlieka, pridajte
rozpustené vlažné maslo, soľ, cukor a vajcia, všetko
zmiešajte dohromady a nakoniec zamiešajte pre-
siatú múku. Cesto prepracujte a nechajte prikry
stáť cez noc.
Ďalší deň cesto prepracujte znovu tak, aby sa ne-
dotýkalo stien misy, zároveň rýchlo zapracujte
hrozienka.
Sklenený poklop vymažte tukom a vysypte str-
úhankou alebo strúhanými orechmi.
Pohár naplňte cestom zhruba do polovice a ne-
chajte ešte krátko kysnúť.
Potom ich uzavrite poklopom a svorkami. Peče-
nie a zaváranie prebieha súčasne v horúcej vodnej
kúpeli 120 minút pri 100°C.
52

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bielmeier BHG655 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info