Bedienungsanleitung Bifinett KH 2230 (Seite 16 von 75) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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BACKPULVER

Backpulver dient als Treibmittel für Kuchen und Brote, die im Schnellprogramm gebacken werden. Wird

Backpulver als Treibmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen.

BACKSODA

Backsoda ist ein weiteres Treibmittel. Es darf nicht mit Backpulver verwechselt oder an seiner Stelle

verwendet werden. Auch bei seiner Verwendung braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt

in den Ofen.

ABMESSEN DER ZUTATEN

Mit unserem Brotbackautomaten bekommen Sie folgende Messbehälter mitgeliefert, die Ihnen das

Abmessen der Zutaten erleichtern sollen:

1 Messbecher mit Mengenangaben in ml, oz (Unzen) und Messbechereinheiten (CUP).

1 großer Messlöffel, entspricht einem Esslöffel (EL)

1 kleiner Messlöffel, entspricht einem Teelöffel (TL)

Achten Sie darauf, dass der Messbehälter während des Abmessens auf einer ebenen, horizontalen

Unterlage steht. Achten Sie auch darauf, dass die Mengen genau den Messlinien entsprechen. Beim

Backen mit einem Brotbackautomaten ist es wichtig, dass die Mengenangaben exakt eingehalten

werden. Selbst geringe Abweichungen von den angegebenen Mengen können zu einem schlechten

Backergebnis führen. Bitte achten Sie auch darauf, die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den

Backautomaten zu geben.

Beim Abmessen trockener Zutaten achten Sie darauf, dass der Messbehälter TROCKEN ist. Alle

Mengenangaben für EL / TL beziehen sich auf gestrichene Messlöffel. Benutzen Sie ein Messer um die

Zutaten abzustreichen. Schaufeln Sie die Zutaten nicht mit den Messbehältern und drücken Sie die

Zutaten nicht im Messbehälter zusammen.

BACKTIPPS

Die mitgelieferten Rezepte sind speziell für diesen Brotbackautomaten entworfen worden. Die

Mengenangaben für das Mehl müssen unbedingt eingehalten werden, um ein optimales Backergebnis zu

erzielen. Wenn Sie gern eigene Rezepte ausprobieren möchten, so orientieren Sie sich bitte an unseren

Rezepten, indem Sie Teile der Zutaten austauschen.

GLASUREN FÜR HEFEBROTE

Geben Sie Ihrem frisch gebackenen Brot eine besondere Note, indem Sie es glasieren und mit Mohn,

Sesam, Kümmel o. Ä. bestreuen. Dazu können Sie folgende Glasuren nutzen:

EI-GLASUR

Vermengen Sie 1 großes Ei und 1 TL Wasser, und bestreichen Sie das Brot.

BUTTER-KRUSTE

Streichen Sie geschmolzene Butter über das frisch gebackene Brot, um eine zarte Kruste zu bekommen.

MILCH-GLASUR

Für eine weichere, glänzende Kruste, bestreichen Sie das frisch gebackene Brot mit Milch oder Sahne.

ZUCKERGUSS-GLASUR

Die Maschine piept die ganze Zeit und das Piepen geht nicht weg. Warum? Was soll das heißen? Und wie kann man das piepen wegmachen? Eingereicht am 19-7-2017 18:53
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Bifinett KH 2230 Bedienungsanleitung - Deutsch - 87 seiten

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