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Programme 1: Rice with vegetables and prawns
In order to configure the oven, you will need the weight
of the dry rice. For every 100 g rice, you will need
approximately 150 ml water.
Ingredients for 6 portions
40 ml olive oil
150 g leeks
150 g carrots
250 g peas
250 g green beans
400 g prawns, peeled
100 g chopped tomatoes
600 g short-grain rice
900 ml water
Salt to taste
Preparation
1. Finely chopped leeks, carrots and green beans.
2. Sear the prawns, take them out of the pan and keep
them warm.
3. Fry the vegetables, add the water and bring to the
boil.
4. When the water has boiled, add the rice and bring
back to the boil. Once the liquid is boiling, place the
paella pan in the oven and set the programme. Five
minutes before the cooking time comes to an end,
distribute the prawns over the dish.
Accessories and requirements
Tips
Do not preheat the oven
Remove the paella once it is cooked
Use a paella pan with metal handles, not plastic
handles.
Programme 1: Express rice
In order to configure the oven, you will need the weight
of the dry rice. For every 100 g rice, you will need
approximately 160 ml water.
Ingredients for 6 portions
40 ml olive oil
1200 g sautéed vegetables, frozen
100 g chopped tomatoes
600 g short-grain rice
1200 ml water
Salt to taste
Preparation
1. Allow the vegetables to defrost and then lightly fry
them at a medium heat. Add the strained tomatoes
and mix these into the vegetables.
2. Add the water and bring to the boil.
3. When the water has boiled, add the rice. Once the
liquid is boiling, place the paella pan in the oven and
set the programme.
Accessories and requirements
Tips
Do not preheat the oven
Remove the paella once it is cooked
Use a paella pan with metal handles, not plastic
handles.
Wire rack: Shelf position 1.
Paella pan with a base diameter of 24 cm: 3-4 portions.
Paella pan with a base diameter of 28 cm: 4-5 portions.
Wire rack: Shelf position 1.
Paella pan with a base diameter of 24 cm: 3-4 portions.
Paella pan with a base diameter of 28 cm: 4-5 portions.
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