Bedienungsanleitung Blaupunkt 5BD32451 (Seite 40 von 84) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

613295

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/84

Nächste Seite

Plats spéciaux

La réalisation de la pâte levée et du yaourt fait maison se

déroule particulièrement bien à faibles températures.

Retirez les accessoires du four.

Préparation du yaourt

1. Faites bouillir 1 litre de lait (3,5 % de matières grasses),

laissez refroidir à 40 °C.

2. Ajoutez au lait 150 g de yaourt (du réfrigérateur) et

mélangez bien le tout.

3. Versez le mélange dans de petits pots de yaourt refermables,

puis recouvrez d'un film fraîcheur.

4. Placez les verres sur la grille au niveau 1.

5. Réglez la température de cuisson sur 50 °C, puis continuez

selon les indications.

Laisser pousser la pâte levée

1. Préparez la pâte levée comme d'habitude, versez-la dans un

plat en céramique réfractaire, puis recouvrez-le.

2. Préchauffez le four comme indiqué.

3. Fermez la porte du four et laissez pousser la pâte levée dans

le four.

Décongeler

Les durées de décongélation dépendent de la nature et de la

quantité des aliments.

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.

Enlevez les aliments de leur emballage et placez-les dans un

récipient sur la grille.

Placez la volaille, le côté blanc dans une assiette.

Déshydrater

Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de qualité

irréprochable, puis lavez-les toujours soigneusement.

Laissez-les bien égoutter et essuyez-les.

Enfournez la lèchefrite au niveau 3 et la grille au niveau 1.

Recouvrez la lèchefrite et la grille de papier cuisson ou

sulfurisé.

Remarque : Retournez plusieurs fois les fruits et les légumes

très juteux. Une fois le processus de déshydratation terminé,

détachez immédiatement du papier les aliments déshydratés.

Mise en conserve

Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en

caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si

possible des bocaux de même taille. Les valeurs indiquées

dans les tableaux s'entendent pour des bocaux ronds d'un litre.

Attention !

N'utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts. Leurs

couvercles risqueraient d'éclater.

Utilisez uniquement des fruits et légumes de première qualité.

Lavezles soigneusement.

Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives. Elle

peuvent être influencées par la température ambiante, le

nombre de bocaux, la quantité et la chaleur du contenu des

bocaux. Avant de changer le réglage ou d'éteindre, vérifiez si

des bulles montent bien dans les bocaux.

Préparation

1. Remplir les bocaux, mais pas trop.

2. Essuyer les bords des bocaux, ils doivent être propres.

3. Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur

chaque bocal.

4. Fermer les bocaux avec des agrafes.

Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de

cuisson.

Réglage

1. Introduisez la lèchefrite sur le niveau 2. Positionnez les

bocaux de telle sorte qu'ils ne se touchent pas.

2. Versez ½ litre d'eau (env. 80 °C) dans la lèchefrite.

3. Fermez la porte du four.

4. Réglez le mode Chaleur de sole $.

5. Réglez la température entre 170 et 180 °C.

Plat cuisiné Plat Mode de

cuisson

Température Durée

Yaourt Pots de yaourt en

verre refermables

50 °C 6-8 heures

Laisser pousser la pâte

levée

Placez le plat

réfractaire

sur la sole du four

préchauffez à 50 °C

Éteignez le four, puis placez-y

la pâte levée

5-10 minutes

20-30 minutes

Aliments surgelés Accessoires Hauteur Mode de

cuisson

Température

Par ex. tartes à la crème fraîche, tartes à la crème au beurre, tartes

avec glaçage au chocolat ou du sucre glace, fruits, poulets, sau-

cisses et viande, pain et petits pains, gâteau et autres pâtisseries

Grille 2

›

Le thermostat reste éteint

Plaque Hauteur d'enfour-

nement

Mode de cuisson Température

en ºC

Temps de cuisson,

heures

600 g de rondelles de pommes 1+3

›

80 env. 5 h.

800 g de poires en quartier 1+3

›

80 env. 8 h.

1,5 kg de prunes 1+3

›

80 env. 8 à 10 h.

200 g d'herbes aromatiques, nettoyées 1+3

›

80 env. 1,5 h.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Blaupunkt 5BD32451 Seite 40

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Blaupunkt 5BD32451

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info