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1. Veillez à ce que la pâte feuilletée soit décongelée avant de
commencer la préparation.
2. Assaisonnez la viande hachée d’ail en poudre, de piment doux et de
sel à volonté.
3. Faites un saucisson de viande hachée que vous posez au centre de
la pâte feuilletée. Entaillez la pâte feuilletée des deux côtés ou pliez-
la autour du saucisson.
4. Faites dorer les feuilletés de viande hachée en 12 minutes dans la
friteuse à air réglée sur 180degrés.
Feuilleté de viande hachée
INGRÉDIENTS
400g de viande hachée
5 tranches de pâte
feuilletée
Poudre d’ail
Flocons de piment doux
Sel
Servez votre amuse-bouche à l’apéritif avec une
sauce à volonté. Bon appétit!
1. Taillez le chou-eur en rosettes et nettoyez-les.
2. Hachez nement le chou-eur à l’aide d’un couteau ou utilisez à cet
effet un robot de cuisine ou un mixeur.
3. Ajoutez le fromage râpé au chou-eur, les œufs, la moitié de la
chapelure, l’ail en poudre et le piment en poudre. Assaisonnez
ensuite de sel et de poivre.
4. Mélangez le tout pour obtenir une masse homogène. Ajoutez
éventuellement un peu de chapelure si le mélange est trop humide.
5. Mettez le reste de chapelure sur une assiette.
6. Prenez un peu de mélange et façonnez en boulette. Aplatissez pour
en faire un nugget. Roulez le nugget dans la chapelure. Répétez
l’opération jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
7. Posez autant de nuggets que vous le pouvez sur la plaque de
cuisson et glissez la plaque dans la friteuse à air. Faites dorer les
nuggets en 12 minutes à 180degrés. N’oubliez pas de les retourner
à mi-cuisson.
Nuggets de chou-eur
INGRÉDIENTS
1 petit chou-eur
2 œufs
100g de fromage râpé
(mi-vieux)
50g de chapelure
1 c. à c. d’ail en poudre
1 c. à c. de piment en
poudre
Poivre
Sel
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