552292

Bomann BBA 5002 CB Seite 22

22
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/74
Nächste Seite
22
• De hoeveelheden die aangegeven zijn in grammen, dienen
exact te worden afgewogen.
• Gebruik voor de hoeveelheden die aangegeven zijn in milliliter
de meegeleverde maatbeker, die voorzien is van een maatver-
deling van 50 tot 200 ml.
De afkortingen in de recepten hebben de volgende betekenis:
el = afgestreken eetlepel (of grote maatlepel).
tl = afgestreken theelepel (of kleine maatlepel).
g = gram.
ml = milliliter.
Zakje = 7 g droge gist voor 500 g bloem – komt overeen
met 20 g verse gist.
• Ingrediënten met fruit, noten of granen. Als u andere ingre-
diënten toe wilt voegen, kunt u dit bij bepaalde programma’s
doen wanneer de zoemer klinkt. Als u de ingrediënten te vroeg
toevoegt, worden ze tijdens het kneden vermalen.
4. Recepten voor de broodmachine Type BBA 5002 CB
De volgende recepten zijn voor brood van verschillende afmetin-
gen. In sommige programma’s wordt een onderscheid gemaakt
in gewicht. Wij bevelen aan om niveau I (ULTRA SCHNELL I) te
gebruiken voor een brood van ong. 1000 g en niveau II (ULTRA
SCHNELL II) voor een brood van ong. 750g.
Let op:
Pas de recepten aan voor het juiste gewicht.
5. Gewicht en volume van het brood
• In onderstaande recepten treft u exacte aanwijzingen aan over
het broodgewicht. U zult zien dat het gewicht van puur wit-
brood minder is dan dat van volkorenbrood. Dit is afhankelijk
van het feit dat witte bloem meer rijst en er daarom beperkin-
gen toegepast dienen te worden.
• Ongeacht de exacte gewichtsindicaties, kunnen zich geringe
verschillen voordoen. Het feitelijke gewicht van het broodge-
wicht is sterk afhankelijk van de vochtigheid van de ruimte ten
tijde van de bereiding.
• Alle soorten brood met een substantieel deel aan tarwe,
bereiken bij een hoger gewicht een groot volume en rijzen
boven het bakblik uit na de laatste keer rijzen, maar ze zullen
niet overstromen. Het deel van het brood dat zich buiten het
bakblik bevindt bruint gemakkelijker vergeleken met het brood
in het bakblik.
•
Als voor zoet brood het
programma SCHNELL of ULTRA
SCHNELL is aanbevolen, dan kunt u ook (alleen) de kleinere
hoeveelheid van het betreffende recept in het programma
SÜSSES BROT bakken, waardoor het brood sponziger zal zijn.
6. Bakresultaten
• Het bakresultaat is afhankelijk van de omstandigheden ter
plaatse (zacht water – hoge vochtigheid – grote hoogte – con-
sistentie van de ingrediënten, enz.). Daarom zijn de aanwijzin-
gen in de recepten indicaties, die aangepast kunnen worden.
Als één of ander recept niet gelijk de eerste keer lukt, laat u
dan niet ontmoedigen. Probeer uit te vinden wat de oorzaak is
en probeer het opnieuw door de verhoudingen te variëren.
• Als het brood na het bakken te bleek is, kunt u het nabruinen
met het BACKEN programma.
Klassieke broodrecepten
Klassiek witbrood
Ingrediënten
Water of melk 300 ml
Margarine/boter 1 1/2 el
Zout 1 tl
Suiker 1 el
Bloem type 550 540 g
Droge gist 1 zakje
Programma “NORMAL”
Noten- & rozijnenbrood
Ingrediënten
Water of melk 350 ml
Margarine/boter 1 1/2 el
Zout 1 tl
Suiker 2 el
Bloem type 405 540 g
Droge gist 1 zakje
Rozijnen 100 g
Gemalen walnoten 3 el
Programma “NORMAL”
Voeg de rozijnen en noten toe na de eerste zoemtoon of na de
eerste keer kneden.
Volkorenbrood
Ingrediënten
Water 300 ml
Margarine/boter 1 1/2 el
Egg 1
Zout 1 tl
Suiker 2 tl
Bloem type 1050 360 g
Volkorenbloem 180 g
Droge gist 1 zakje
Programma “VOLLKORNBROT”
Gebruik geen eieren maar iets meer water wanneer de timerfunc-
tie wordt gebruikt.
Karnemelkbrood
Ingrediënten
Karnemelk 300 ml
Margarine/boter 1 1/2 el
Zout 1 tl
Suiker 2 el
Bloem type 1050 540 g
Droge gist 1 zakje
Programma “NORMAL”
… 22 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

bomann-bba-5002-cb

Suche zurücksetzen

  • Keilriemen defekt wie kann ich den brotbackautomat öffnen um den Keilriemen wechseln Eingereicht am 14-8-2022 18:51

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bomann BBA 5002 CB wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bomann BBA 5002 CB

Bomann BBA 5002 CB Bedienungsanleitung - Deutsch - 15 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info