10. Τοποθετήστε τώρα την άδεια γυάλινη κανάτα επάνω στο πλέγµα της
συσκευής µε το καπάκι της εφαρµοσµένο µε σωστή κεντροθέτησή του
επάνω στην κανάτα.
11. Συνδέστε τη συσκευή σας σε µία κανονικά εφαρµοσµένη πρίζα
ηλεκτρικού ρεύµατος µε προστατευµένες επαφές και µε τάση 230 V, 50
Hz. Ρυθµίστε το διακπτη ελέγχου στη θέση ψησίµατος. Μετά τη
ρύθµιση αυτή θα ανάψει η λειτουργική ένδειξη. Μετά την πάροδο 3
περίπου λεπτών θα αρχίσει να βγαίνει έξω καφές εσπρέσο, γεµίζοντας τη
γυάλινη κανάτα.
12. Μετά τον τερµατισµ της διαδικασίας ψησίµατος περιστρέψτε το
διακπτη ελέγχου στη ρυθµιστική θέση AUS ( = εκτς λειτουργίας).
Κατεβάστε ακολούθως τη γυάλινη κανάτα απ το πλέγµα της συσκευής.
13. Μετά τον τερµατισµ της διαδικασίας ψησίµατος περιµένετε µερικά
δευτερλεπτα, προτού ακµα αφαιρέστε απ τη συσκευή την υποδοχή
του φίλτρου. Σταθεροποιήστε το κέλυφος του φίλτρου µε την ασφάλειά
του. Χτυπήστε το εξάρτηµα αυτ, για να βγει έξω η χρησιµοποιηθείσα
σκνη του καφέ. Καθαρίζετε τη συσκευή σας, πως περιγράφεται στο
κεφάλαιο µε τίτλο "Kαθάρισµα και συντήρηση".
Φτιάξιµο καπουτσίνου
Για να φτιάξετε καφέ καπουτσίνο, επαναλάβετε τα βήµατα 1 µέχρι 12, που
περιγράφονται παραπάνω για το φτιάξιµο του καφέ εσπρέσο, και συνεχίστε,
ως ακολούθως.
13. Γεµίστε µε τον καφέ εσπρέσο που φτιάξατε ένα φλιτζάνι (ή περισστερα
του ενς φλιτζάνια), τα οποία έχετε προηγουµένως προθερµάνει. Για την
τήρηση της θερµοκρασίας µπορείτε να τοποθετήσετε τα φλιτζάνια αυτά
επάνω στην πλάκα τήρησης της θερµοκρασίας.
14. Γεµίστε µε φρέσκο, κρύο γάλα τη γυάλινη κανάτα µέχρι κατά ανώτατο
ριο την ένδειξη των δύο φλιτζανικών. Για να επιτύχετε ένα ωραίο αφρ,
πρέπει να χρησιµοποιήσετε γάλα µε υψηλή περιεκτικτητα λίπους!
15. Τοποθετήστε τη γυάλινη κανάτα κάτω απ το ακροφύσιο του ατµού.
Ανυψώστε την κανάτα, µέχρις του το ακροφύσιο του ατµού βυθιστεί
µέσα στο γάλα κατά περίπου µισ εκατοστ. Περιστρέψτε το διακπτη
ελέγχου σιγά-σιγά προς τη ρυθµιστική θέση εκτξευσης ατµού. Μετά το
χειρισµ αυτ θα βγει ατµς έξω απ το ακροφύσιο, οπτε θα προκύψει
ένα άφρισµα του γάλατος. σο κρατάτε την αιχµή του ακροφυσίου
ατµού λίγο κάτω απ τη επιφάνεια του γάλατος, µετακινείτε την κανάτα
σε κυκλική κατεύθυνση. ταν ο γκος του ατµού αυξηθεί, ανυψώστε τη
γυάλινη κανάτα ελαφρά ούτως ώστε η αιχµή του ακροφυσίου του ατµού
να βρίσκεται ακµα µέσα στο γάλα. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία
αφρίσµατος για χρονικ διάστηµα 45 δευτερολέπτων, ανάλογα µε τη
γεύση που θέλετε να επιτύχετε, ή µέχρις του ο γκος του γάλατος
διπλασιαστεί. Προσέχετε να µην προκύψει υπέρµετρη θέρµανση του
γάλατος ή ένα κάψιµ του, επειδή µε τον τρπο αυτ θα προκύψει
66
GR
4....-05-CB 176 09.04.2002 15:23 Uhr Seite 66
