καταστροφή το ατµού. Μη βυθίζετε το ακροφύσιο του ατµού µέσα στο
γάλα σε βάθος µεγαλύτερο απ ένα εκατοστ. Για την επίτευξη ενς
ικανοποιητικού αφρίσµατος πρέπει να είναι ακουστς κατά τη διάρκεια
της διαδικασίας αυτής ένας χαρακτηριστικς θρυβος. Μετά τον
τερµατισµ του αφρίσµατος γυρίστε το διακπτη ελέγχου στη
ρυθµιστική θέση AUS ( = εκτς λειτουργίας). Η γυάλινη κανάτα θα
περιέχει µετά τη διαδικασία αυτή δύο ίσες ποστητες ζεστού γάλατος
και αφρού.
16. Μεταφέρετε ακολούθως τον αφρ µε ένα κουτάλι απ τη γυάλινη
κανάτα µέχρι στο φλιτζάνι (ή στα φλιτζάνια) µε τον έτοιµο καφέ εσπρέσο.
Προσθέστε ακολούθως στα φλιτζάνια και το ρευστ γάλα. Ένας καφές
καπουτσίνο αποτελείται απ ένα τρίτο καφέ, ένα τρίτο ζεστ γάλα και
ένα τρίτο αφρ γάλατος.
17. Για να σιγουρευθείτε τι δεν υπάρχει ακµα µέσα στη συσκευή ένας
υπλοιπος ατµς, τοποθετήστε το δοχείο, γεµισµένο µε κρύο νερ, κάτω
απ το ακροφύσιο του ατµού και αφήστε να βυθιστεί το ακροφύσιο µέσα
στο νερ. Περιστρέψτε το διακπτη ελέγχου στη ρυθµιστική θέση
εκτξευσης ατµού. Μετά τη ρύθµιση αυτή θα βγει έξω ο υπλοιπος
ατµς, ενώ θα δηµιουργούνται συγχρνως φυσαλίδες στο άκρο του
ακροφυσίου ατµού.
Σηµαντική υπδειξη: Η πίεση του ατµού µέσα στη συσκευή πρέπει να
εκµηδενιστεί πάντοτε µετά κάθε χρήση της συσκευής, προτού δηλαδή
ακµα προβείτε σε νέα χρησιµοποίησή της.
Μλις τερµατιστεί η δηµιουργία φυσαλίδων έξω απ το ακροφύσιο, αυτ
σηµαίνει τι η πίεση εντς της συσκευής έχει εντελώς εκµηδενιστεί.
Γυρίστε ακολούθως το διακπτη ελέγχου στη ρυθµιστική θέση AUS ( =
εκτς λειτουργίας).
Περιµένετε µερικά δευτερλεπτα µετά τον τερµατισµ της λειτουργίας
της συσκευής, προτού ακµα βγάλετε έξω την υποδοχή του φίλτρου. Με
χτύπηµά της θα βγει έξω η χρησιµοποιηθείσα σκνη του καφέ.
Καθαρίζετε τη συσκευή σας, πως περιγράφεται στο κεφάλαιο µε τίτλο
"Καθάρισµα και συντήρηση".
Βοηθητικές υποδείξεις
• Σας συνιστάµε τη χρησιµοποίηση φιλτραρισµένου ή εµφιαλωµένου
νερού, για να επιτύχετε µε τον τρπο αυτ µία βελτίωση της γεύσης του
καφέ σας εσπρέσο και για αν µειώσετε µε τον τρπο αυτ το φαινµενο
των κατακαθιών ασβεστίου µέσα στη µηχανή σας. Μη χρησιµοποιείτε
αποστειρωµένο νερ, γιατί ττε θα προκύψει άνοστη γεύση στον καφέ.
• Το µυστικ για το σωστ άφρισµα του γάλατος είναι αποτέλεσµα
εφαρµογής µίας σωστής τεχνικής, την οποία θα αποκτήσετε µνο µε την
πείρα.
• Σε περίπτωση, κατά την οποία το χρονικ διάστηµα, το οποίο απαιτείται
για το φτιάξιµο του καφέ µεγαλώσει (δηλαδή ταν ο καφές ρέει έξω απ
την κεφαλή ψησίµατος µε µικρτερη ταχύτητα), ττε το γεγονς αυτ
67
GR
4....-05-CB 176 09.04.2002 15:23 Uhr Seite 67
