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Symbol
Description
Convection:
with an additional ring
heating element behind the circulating
air fan, a hot air stream heats the food
evenly from all sides. Suitable for sim-
ultaneous cooking on several levels.
Defrosting (circulating air fan):
Room
temperature air circulation allows quick
defrosting of frozen food (without using
heating elements). It is a gentle but
quick way to speed up the defrosting
time of e. g. vegetables or pre-cooked
food.
WARNING!
Do not defrost meat or fish
in the oven, there is a risk that the
number of dangerous microorganisms
such as salmonella will increase.
ECO:
particularly economical heating
mode. The top/bottom heat is com-
bined with an eco-function.
The temperature is intelligently con-
trolled and residual heat is used for
cooking in phases. This can reduce en-
ergy consumption.
*This type of heating is used to determine the energy con-
sumption in conventional mode.
Switching operation on and off
Hob
Place suitable cookware on the cooking zone to be
used, see
“Selecting appropriate cookware”
.
Turn the corresponding level control to the de-
sired power level.
Turn the level controls back to the off position
when cooking is finished.
To prevent unintentional operation, hide the con-
trols in the control panel
→ only possible if the
controls are in the off position!
Residual heat indicator
WARNING: Risk of burns!
Do not touch the cooking zones while the residual
heat indicator lights up.
After switching off the cooking zones the residual
heat indicator of the corresponding cooking zone
lights up. This warns against touching the zone.
Using the oven accessory
CAUTION:
Always insert the accessory right way and completely
into the oven; the glass door can be scratched.
There are side
racks with several
levels
(E)
in the
cooking chamber for
inserting the acces-
sories
(1+2)
in
different heights. The accessories are safely used
between these levels.
ATTENTION!
Push the grill grid into the
oven with the notch
(a)
facing downwards and
backwards.
Telescopic runner
(delivery scope model dependent)
It is possible to retrofit the appliance with one or
more telescopic runners. Order telescopic runner set
from your dealer or in our online accessories shop
www.bomann-germany.de. Use the reference num-
ber found under
"Technical data"
.
The right oven ovenware
Pots with heat-resistant handles, recognizable by
the marking "temperature-resistant up to 280°C".
Fireproof molds made of glass, porcelain, ce-
ramic, clay or cast iron.
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