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Bora CIW11 Classic Seite 14

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Description de l‘appareil
www.bora.com
4.3.2 Niveau Power
La zone de cuisson est munie d‘un niveau Power d‘une
plus forte puissance.
Le niveau Power permet de faire chauffer rapidement
de grandes quantités d‘eau. Si le niveau Power est en
marche, la zone de cuisson fonctionne à une puissance
supérieure. Au bout de 10 minutes, la zone de cuisson
passe automatiquement au niveau de puissance
9
.
INFO Ne chauffez jamais de l‘huile, de la graisse et
des aliments similaires avec le niveau power.
Du fait de la puissance élevée, le fond du
récipient peut être surchauffé.
4.3.3 Dispositif de cuisson automatique
La zone de cuisson est munie d‘un dispositif de cuisson
automatique enclenchable.
La lettre
V
s‘affiche.
Grâce à cette fonction, la zone de cuisson fonctionne à
pleine puissance pendant une durée déterminée après
la mise en marche. Une fois le temps écoulé, le niveau
de puissance précédemment réglé est automatiquement
réactivé.
Niveau de
puissance
1 2 3 4 5 6 7 8
Durée de
cuisson en
min.:sec.
00:40 01:00 02:00 03:00 04:15 07:00 02:00 03:00
Tab. 4.3 Aperçu du dispositif de cuisson automatique.
4.3.4 Détection de récipient
La zone de cuisson ne fonctionne pas si :
v
apparaît sur l‘affichage.
Elle s‘allume sans ou avec un récipient inapproprié.
Le diamètre du fond du récipient de cuisson est trop
petit.
Le récipient est enlevé d‘une zone de cuisson qui est
encore allumée.
4.3.5 Fonction pause
La cuisson peut être interrompue temporairement en
appuyant sur la touche multifonction.
II
apparaît sur l‘affichage.
Les cuissons et minuteries réglées sont interrompues
pendant la fonction pause.
La durée maximale de la fonction de pause est limitée
à 10 minutes.
Commande tactile :
Le bandeau de commande est équipé de touches
sensitives et de champs d‘affichage électroniques.
Les touches sensitives réagissent au contact des doigts.
Vous commandez l‘appareil en appuyant sur les touches
sensitives correspondantes avec votre doigt. Vous devez
appuyer sur la touche sensitive jusqu‘à l‘émission d‘un
signal sonore ou jusqu‘à la modification correspondante
de l‘affichage.
4.3 Principe de fonctionnement
Une bobine d‘induction est située sous la zone de cuisson
à induction. Lorsque la zone de cuisson est allumée, cette
bobine produit un champ magnétique qui agit directement
sur le fond du récipient en le chauffant. La zone de
cuisson ne s‘échauffe qu‘indirectement du fait de la
chaleur émise par le récipient. Les zones de cuisson à
induction fonctionnent uniquement avec des récipients
munis d‘un fond magnétisable.
L‘induction tient automatiquement compte de la taille
du récipient de cuisson utilisé, c‘est-à-dire que seule la
surface de la zone de cuisson recouverte par le fond du
récipient est chauffée.
4.3.1 Niveaux de puissance
La puissance élevée de tables de cuisson à induction
permet un chauffage très rapide du récipient de cuisson.
Afin d‘éviter de brûler les aliments, une certaine adaptation
est nécessaire par rapport aux systèmes de cuisson
conventionnels lors du choix du niveau de puissance.
Fonction Niveau de
puissance
Garder chaud les plats mijotés à environ 75°C
v
Fonte de beurre et de chocolat,
maintien de plats au chaud
1-2
Réchauffer des plats
3-6
Cuisson de plats
7-9
Faire revenir rapidement et pour faire revenir des
grandes quantités
P
Tab. 4.2 Recommandations pour les niveaux de puissance.
Les données présentées dans le tableau sont des valeurs
indicatives.
En fonction de la quantité et du récipient de cuisson,
il convient de diminuer ou d‘augmenter le niveau de
puissance.
… 14 …

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