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nl Tabellen en tips
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Ingrediënten voor in de soep, diversen
Desserts, compote
Compote
Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid
water en naar smaak suiker en kruiden toe.
Rijstepap
Weeg de rijst af en voeg er 2,5keer zoveel melk aan
toe. Vul de toebehoren tot max. 2,5 cm met de rijst en
de melk. Na het koken omroeren. De resterende melk
wordt snel opgezogen.
Yoghurt
Verwarm de melk op de kookplaat tot 90 °C.
Vervolgens tot 40 °C laten afkoelen. Bij houdbare melk
is het verwarmen op 40 °C voldoende.
150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) erdoor
roeren.Koppen of kleine potjes hiermee vullen en
afdekken met vershoudfolie.De koppen of potjes
vervolgens in een stoombak plaatsen en instellen zoals
aangegeven in de tabel.
Na de bereiding de yoghurt in de koelkast laten
afkoelen.
Gerechten regenereren
Bij het regenereren worden gerechten op een gezonde
manier weer verwarmd. Ze smaken en zien eruit als
vers klaargemaakt.
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Bereidings-
tijd in min.
Eiergelei zonder gaatjes 2 Stomen 90 15- 20
Griesmeelballetjes met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
Stomen 90- 95 7- 10
Hardgekookte eieren
(grootte M, max. 1,8 kg)
met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
Stomen 100 10- 12
Zachtgekookte eieren
(grootte M, max. 1 kg)
met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
Stomen 100 6- 8
Levensmiddel Toebehoren Verwarmingsmethode Tempera-
tuur in °C
Bereidings-
tijd in min.
Gistknoedels zonder gaatjes Stomen 100 20- 25
Crème caramel Vormpjes + met gaatjes Stomen 80 15- 20
Rijstepap* zonder gaatjes Stomen 100 25- 35
Yoghurt* Portiepotten + met gaatjes Stomen 40 300- 360
Appelcompote zonder gaatjes Stomen 100 10- 15
Perencompote zonder gaatjes Stomen 100 10- 15
Kersencompote zonder gaatjes Stomen 100 10- 15
Rabarbercompote zonder gaatjes Stomen 100 10- 15
Pruimencompote zonder gaatjes Stomen 100 15- 20
* U kunt ook het bijpassende programma gebruiken (zie het hoofdstuk: Automatische programma's)
Levensmiddel Accessoires Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Bereidings-
tijd in min.
Groente stoombak zonder gaatjes 2 Regenereren 100 12- 15
Pasta, aardappels, rijst stoombak zonder gaatjes 2 Regenereren 100 5- 25
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