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Mets Bac de cuisson Mode de cuisson Température en
°C Temps de cuis-
son en min. Conseils et as-
tuces
Tomates cerise,
entières ou cou-
pées en deux
(500g)
Panier vapeur
perforé + non
perforé
58 25-5 Mélanger les to-
mates cerises
rouges et jaunes.
Mettre sous vide
avec de l'huile
d'olive, du sel et
du sucre.
Potiron, en dés
de 2 x 2cm
(600g)
Panier vapeur
perforé + non
perforé
90 25-35 Le temps de cuis-
son peut varier
en fonction du
type de potiron.
Courgettes, en
rondelles de
1cm (600g)
Panier vapeur
perforé + non
perforé
85 25-30 Mettre sous vide
avec de l'huile
d'olive, du sel et
du thym.
Pois mange-tout,
entiers (500g) Panier vapeur
perforé + non
perforé
85 5-10 Mettre sous vide
avec du beurre et
du sel.
Dessert
Vous trouverez ici une vue d'ensemble des recommandations de préparation des plats de desserts.
Mets Bac de cuisson Mode de cuisson Température en
°C Temps de cuis-
son en min. Conseils et as-
tuces
Ananas, en
tranches de
1,5cm (400g)
Panier vapeur
perforé + non
perforé
85 70-80 Mettre sous vide
avec du beurre,
du miel et de la
vanille.
Pommes, éplu-
chées, en
tranches de
0,5cm (2 -
4pièces)
Panier vapeur
perforé + non
perforé
85 15-25 Conseil:Le
temps de cuisson
varie en fonction
du type de
pomme.
Mettre sous vide
avec de la sauce
au caramel.
Bananes, entières
(2à 4pièces) Panier vapeur
perforé + non
perforé
65 20-25 Mettre sous vide
avec du beurre,
du miel et une
gousse de va-
nille.
Poire, épluchée,
en lamelles (2à
4pièces)
Panier vapeur
perforé + non
perforé
85 25-35 Sucrer avec du
miel ou du sucre.
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  • Wie regeneriere ich Kartoffeln mit Gemüse und Soße, habe immer Wasser auf dem Teller. Eingereicht am 16-4-2022 17:18

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