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Taart, cake en gebak
Bij de tabellen
Aanwijzingen
De opgegeven tijden gelden voor producten die in
de onverwarmde oven worden geplaatst.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
kwaliteit en de hoeveelheid van het deeg. In de
tabellen zijn bereiken aangegeven. Begin met de
laagste waarde en stel zo nodig de volgende keer
een hogere waarde in. Een lage temperatuur zorgt
ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het
bakken
na de tabellen.
Zet de vorm altijd in het midden van het lage rooster.
Bakvormen
Aanwijzing: Het meest geschikt zijn donkere metalen
bakvormen.
Gebak in vormen Accessoires Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur °C Magnetronvermo-
gen in watt
Tijdsduur in mi-
nuten
Cake, eenvoudig Krans- / rechthoekige vorm 3 170-180 90 40-50
Cake, fijn (bijv. zandtaart)* Krans- / rechthoekige vorm 3 150-170 - 70-90
Taartbodem van roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 3 160-180 - 30-40
Vruchtentaart fijn, roerdeeg Spring-/tulbandvorm 3 170-180 90 35-45
Biscuitbodem, 2 eieren Vorm vruchtentaartbodem 3 160-170 - 20-25
Biscuittaart, 6 eieren donkere springvorm 3 170-180 - 35-45
Bodem zandtaartdeeg met rand donkere springvorm 3 170-190 - 30-40
Vruchten- of kwarktaart met bodem van
zandtaartdeeg
donkere springvorm 3 170-190 180 35-45
Zwitserse vruchtentaart** donkere springvorm 0 190-200 - 45-55
Tulband Tulbandvorm 3 170-180 40-50
Pizza, dunne bodem, weinig bedek-
king**
ronde pizzaplaat 0 220-230 - 15-25
Hartig gebak** donkere springvorm 0 200-220 - 50-60
Notentaart donkere springvorm 3 170-180 90 35-45
Gistdeeg met droge bedekking ronde pizzaplaat 3 160-180 - 50-60
Gistdeeg met vochtige bedekking ronde pizzaplaat 3 170-190 - 55-65
Broodvlecht van 500 g bloem* ronde pizzaplaat 3 170-190 - 35-45
Kerststol van 500 g bloem ronde pizzaplaat 3 160-180 - 60-70
Strudel, zoet ronde pizzaplaat 3 190-210 180 35-45
* Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
* Vorm direct op de draaischijf plaatsen.
Klein gebak Toebehoren Verwarmings-
methode
Temperatuur in°C Tijdsduur in minuten
Koekjes ronde pizzaplaat 3 150-170 25-35
Bitterkoekjes ronde pizzaplaat 3 110-130 35-45
Schuimgebak ronde pizzaplaat 3 100 80-100
Muffins Muffinplaat op het rooster 3 160-180 35-40
Deeg van bijv. soesjes ronde pizzaplaat 3 200-220 35-45
Bladerdeeggebak ronde pizzaplaat 3 190-200 35-45
Gistdeeggebak ronde pizzaplaat 3 200-220 25-35
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