Bedienungsanleitung Bosch CMA585MB0 (Seite 132 von 140) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

672133

132

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/140

Nächste Seite

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

132

Tips voor het bakken

Brood en broodjes Accessoires Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten

Zuurdeegbrood van 1,2 kg bloem ronde pizzaplaat 3 210-230 50-60

Plat rond brood* ronde pizzaplaat 3 220-230 25-35

Broodjes ronde pizzaplaat 3 210-230 25-35

Broodjes van gistdeeg, zoet ronde pizzaplaat 3 200-220 15-25

* Vorm direct op de draaischijf plaatsen.

U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.

U wilt een vorm van silicone, glas, kunststof of

keramiek gebruiken.

De vorm moet tot 250 °C hittebestendig zijn. In deze vormen wordt het gebak minder bruin. Wan-

neer u de magnetron inschakelt, wordt de tijdsduur eventueel korter dan wat in de tabel staat aan-

gegeven.

Zo stelt u vast of de cake goed doorbakken is. Steek ongeveer 10 minuten voor het einde van de opgegeven baktijd een houten prikker in op de

plek waar het gebak het hoogst is. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak

klaar.

Het gebak zakt in. Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in en

houd een langere baktijd aan. Houd rekening met de omroertijden in het recept.

Het gebak is in het midden hoog gerezen en lager

bij de randen.

Vet nu de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een

mes.

Het gebak wordt te donker. Kies een lagere temperatuur en een wat langere baktijd.

Het gebak is te droog. Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikker kleine gaatjes in. Vervolgens bedruppelt u het met

vruchtensap of alcohol. Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hoger in en houd kortere

baktijden aan.

Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart) ziet er

goed uit, maar is van binnen klef (zacht, doortrok-

ken met waterstrepen).

Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij een wat lagere temperatuur.

Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor, deze bestrooit u met amande-

len of paneermeel en vervolgens brengt u de bovenste laag erop aan. Let op recepten en baktij-

den.

Het gebak laat niet los wanneer u het uit de vorm

wilt storten.

Laat het gebak na het bakken nog 5 tot 10 minuten afkoelen, dan komt het gemakkelijker los uit

de vorm. Als het er nog steeds niet uit komt, maakt u de rand voorzichtig los met een mes. Stort

het gebak opnieuw en bedek de vorm meerdere keren met een natte, koude doek. Vet de vorm de

volgende keer goed in en strooi er ook paneermeel in.

U heeft met uw eigen thermometer de oventem-

peratuur gemeten en daarbij een afwijking vast-

gesteld.

De oventemperatuur wordt door de fabrikant met een testrooster na een bepaalde tijd in het mid-

delpunt van de binnenruimte gemeten. Alle vormen en toebehoren hebben invloed op de gemeten

waarde, zodat u altijd een verschil zult vaststellen wanneer u zelf meet.

Tussen vorm en rooster ontstaan vonken. Controleer of de vorm van buiten schoon is. Verander de positie van de vorm in de binnenruimte.

Als dat niet helpt, bakt u zonder magnetron verder. De bakduur wordt dan langer.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch CMA585MB0 Seite 132

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Bosch CMA585MB0

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info