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Bosch CPA565GS0 Seite 142

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it Testati nel nostro laboratorio
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Consigli per arrosti e brasati
Verdure e contorni
Qui sono riportate le indicazioni per una preparazione
rapida e delicata di molti tipi di verdure, riso, patate e di
prodotti surgelati a base di patate.
Microonde
Cuocere sempre le verdure nelle stoviglie adatte per
l'utilizzo nel microonde. Utilizzare un contenitore alto
con il coperchio per la cottura del riso e aggiungere
l'acqua indicata nella tabella.
Cottura a vapore
Per la cottura a vapore utilizzare il tegame in vetro e il
contenitore per la cottura a vapore.
Prendere nota delle dimensioni dei pezzi indicate nella
tabella. Per pezzi più piccoli il tempo di cottura si
riduce, per i pezzi più grandi si prolunga. Anche la
qualità e il grado di maturazione influiscono sul tempo
di cottura. Pertanto i valori riportati sono soltanto
indicativi.
Distribuire sempre gli alimenti nelle stoviglie in modo
uniforme. Qualora gli strati presenti abbiano dimensioni
differenti, la cottura non sarà uniforme. Per gli alimenti
delicati, evitare un numero eccessivo di strati all'interno
del contenitore per la cottura a vapore.
Riempire d'acqua il serbatoio dell'acqua fino al
contrassegno “MAX”. Nel caso in cui il serbatoio
dell'acqua si svuotasse durante il funzionamento, il
sistema si arresta. Sul display compare questa
indicazione.
Cous cous
Aggiungere acqua o del liquido nelle proporzioni
indicate. Ad esempio per ogni 100 g di cous cous
aggiungere 200 ml di liquido mantenendo un rapporto
di 1:2.
L'arrosto è troppo scuro e la crosta è
parzialmente bruciata e/o l'arrosto è
troppo asciutto.
Controllare il livello di inserimento e la temperatura. La prossima volta selezionare una temperatura più bassa
e se necessario ridurre il tempo di cottura.
La crosta è troppo sottile. Aumentare la temperatura oppure, al termine della cottura, accendere brevemente il grill.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è bruciato.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola ed eventualmente aggiungere più liquido.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è troppo chiaro e acquoso.
La volta successiva scegliere una teglia più grande ed eventualmente aggiungere meno liquido.
La carne dello stufato si attacca. Il coperchio deve essere delle stesse dimensioni della stoviglia e chiudere bene.
Ridurre la temperatura e, se necessario, aggiungere ancora liquido durante la cottura.
Pietanza Stoviglia Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Fase Temperatu-
ra
Livello mi-
croonde
Livello
vapore
Durata
in min.
Carciofi interi al vapore, fre-
schi
Tegame in vetro + con-
tenitore per la cottura a
vapore
3 " 1 - - 3 36-40
Spinaci in foglia, freschi,
250 g
Tegame in vetro + con-
tenitore per la cottura a
vapore
3 " 1 - - 3 5-7
Cavolfiore, intero, fresco Tegame in vetro + con-
tenitore per la cottura a
vapore
2 " 1 - - 3 28-35
Broccoli, interi, freschi,
500 g
Tegame in vetro + con-
tenitore per la cottura a
vapore
2 " 1 - - 3 20-23
Rosette di broccoli, conge-
late, 500 g
Tegame in vetro + con-
tenitore per la cottura a
vapore
3 " 1 - - 3 14-16
Verdura, fresca, 250 g* Stoviglia con coperchio 0 ! 1 - 600 - 6-10
Verdura, fresca, 500 g* Stoviglia con coperchio 0 ! 1 - 600 - 10-15
Pannocchie, fresche, 2
pezzi
Tegame in vetro + con-
tenitore per la cottura a
vapore
3 " 1 - - 3 35-45
*mescolare di tanto in tanto
**Di tanto in tanto, il serbatoio dell'acqua deve essere eventualmente rabboccato
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