Bedienungsanleitung Bosch CSG636BS2 (Seite 59 von 64) (Englisch)

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Defrosting

The steam function "Defrost" is suitable for defrosting

frozen fruit and vegetables. Use heating type 4D hot air

to defrost baked items. Poultry, meat and fish should

ideally be defrosted in the refrigerator.

Remove frozen food from any packaging when

defrosting it.

Place frozen fruit and vegetables into the perforated

steam container (size XL) and slide the universal pan in

underneath. This means that the food does not remain

in the meltwater and that any dripping liquid will be

caught. Use the universal pan or cookware on the wire

rack for frozen food where liquid should remain in the

dish, e.g. frozen creamed spinach.

Place the baked item onto the wire rack.

Recommended setting values

The times in the table are average values. They are

dependent on the quality, freezing temperature (-18 °C)

and composition of the food. Time ranges are indicated.

Set the shortest time first and then increase the time if

necessary.

Tip: Items which were frozen flat or portioned defrost

faster than those frozen in a block.

Types of heating used:

■ < 4D hot air

■ B Defrosting

Rich dough, e.g. panettone Bowl 1 T Dough fer-

mentation

35-40 20-40

Tin on wire rack 1 T Final fermen-

tation

35-40 10-20

Yeast dough, savoury

E.g. pizza Bowl 1 T Dough fer-

mentation

40-45 40-90

Universal pan 1 T Final fermen-

tation

40-45 30-60

Bread dough

White bread Bowl 1 T Dough fer-

mentation

35-40 30-40

Universal pan 1 T Final fermen-

tation

35-40 15-25

Multigrain bread Bowl 1 T Dough fer-

mentation

35-40 25-40

Universal pan 1 T Final fermen-

tation

35-40 10-20

Bread rolls Bowl 1 T Dough fer-

mentation

35-40 30-40

Universal pan 1 T Final fermen-

tation

35-40 15-25

Dish Accessories/cookware Shelf posi-

tion

Type of

heating

Step Tempera-

ture in °C

Cooking

time in

mins.

Dish Accessories Shelf posi-

tion

Type of

heating

Tempera-

ture in °C

Cooking

time in

mins.

Bread, bread rolls

General Baking tray 1 < 50 40-70

Cake

Cake, moist Baking tray 1 < 50 70-90

Cake, dry Baking tray 1 < 60 60-75

Fruit, vegetables

Berries Steam container 2 B 40-50 15-20

Vegetables Steam container 2 B 40-50 15-50

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Bosch CSG636BS2 Seite 59

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