Bedienungsanleitung Bosch hba21b150e (Seite 12 von 20) (Italienisch)

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Testati nel nostro laboratorio

Qui di seguito, viene proposta una selezione di pietanze con le

relative impostazioni ottimali. Inoltre, viene indicato il tipo di

riscaldamento e la temperatura da utilizzare per cuocere nel

modo migliore la pietanza. Sono riportate indicazioni sugli

accessori adatti e sui livelli di inserimento delle pietanze più

opportuni. Le istruzioni sono corredate da consigli sulle

stoviglie da utilizzare e sulla preparazione dei piatti.

Avvertenze

■ I valori della tabella valgono sempre per l'introduzione dei

cibi nel vano di cottura freddo e vuoto.

Preriscaldare unicamente se indicato nelle tabelle. Rivestire

gli accessori con la carta forno solo dopo il

preriscaldamento.

■ I tempi di cottura riportati nelle tabelle costituiscono valori

indicativi e dipendono dalla qualità e dalle caratteristiche

degli alimenti stessi.

■ Utilizzare gli accessori forniti in dotazione. Presso il servizio di

assistenza tecnica o i rivenditori specializzati è possibile

acquistare accessori speciali e supplementari.

Prima dell'utilizzo, estrarre dal forno gli accessori e le

stoviglie non necessari.

■ Estrarre sempre gli accessori o le stoviglie dal vano di

cottura utilizzando una presina.

Dolci e biscotti

Cottura a un livello

Con calore superiore e inferiore

% si ottiene la miglior cottura

per le torte.

Se si utilizza la funzione Aria calda

N, le altezze consigliate per

introdurre gli accessori sono le seguenti:

■ Torte in stampi: altezza 2

■ Torte sul vassoio: altezza 3

Cottura a vari livelli

Utilizzare la funzione Aria calda

Altezze di cottura a 2 livelli:

■ Vassoio smaltato: altezza 3

■ Vassoio di alluminio: altezza 1

Non necessariamente i vassoi infornati contemporaneamente

saranno pronti nello stesso momento.

Le tabelle offrono numerosi consigli per ogni piatto.

Se si utilizzano 3 stampi rettangolari contemporaneamente,

collocarli sulla griglia come raffigurato nell'immagine.

Stampi per dolci

Gli stampi per dolci più indicati sono quelli scuri in metallo.

Con gli stampi chiari in metallo poco spesso, oppure con gli

stampi in vetro, i tempi di cottura aumentano e il dolce non

assume una colorazione uniforme.

Se si desidera utilizzare gli stampi in silicone, regolarsi

secondo le indicazioni e le ricette del produttore. Spesso, gli

stampi in silicone sono più piccoli di quelli normali. Di

conseguenza, le dosi dell'impasto e le indicazioni della ricetta

possono variare.

Tabelle

La tabella riporta i tipi di riscaldamento ideali per ogni tipo di

torta o dolce. La temperatura e il tempo di cottura dipendono

dalla quantità e dalla consistenza dell'impasto. Per questo

motivo nelle tabelle di cottura sono sempre indicati dei margini

di tempo. Iniziare sempre provando con il più basso. Con una

temperatura inferiore si ottiene una doratura più uniforme. Se

necessario, si potrà aumentare la volta successiva.

Se si preriscalda il forno, i tempi di cottura si riducono di 5 o 10

minuti.

Per informazioni aggiuntive, consultare l'allegato alle tabelle

Suggerimenti per la cottura in forno.

Per cuocere solo una torta a un livello, collocare lo stampo sul

vassoio smaltato.

Se si cuociono diverse torte insieme, si possono collocare gli

stampi vicini sulla griglia.

Torte da preparare negli

stampi

Stampo per la griglia Altezza Tipo di riscal-

damento

Temperatura

in °C

Tempo di cottura,

minuti

Torta Stampo per torte di latta stagnata,

Ø31cm.

220-240 40-50

1+3

190-200 35-45

Quiche Stampo per torte di latta stagnata,

Ø31cm.

220-230 40-50

Torte* Stampo per torte di latta stagnata,

Ø28cm.

180-200 50-60

* Per cuocere più di una torta alla volta, collocare diversi stampi sulla griglia.

Torte sul vassoio da forno Altezza Tipo di riscal-

damento

Temperatura

in °C

Tempo di cottura,

minuti

Pizza Vassoio da forno 2

200-220 25-35

Vassoio di alluminio + vassoio

da forno piano

1+3

170-180 35-45

Vassoio di alluminio + vassoio

universale profondo

1+3

170-180 35-45

È possibile acquistare un vassoio da forno addizionale nei negozi specializzati o rivolgendosi al servizio di assistenza tecnica.

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Bosch hba21b150e Seite 12

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