532152

Bosch HBA23B253E Seite 16

16
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/24
Nächste Seite
16
Suggesties en praktische tips voor het
bakken
Banket Hoogte Soort ver-
warming
Temperatuur
in °C
Baktijd,
minuten
Gebakjes en koekjes Geëmailleerde bakplaat 3
%
150-160 20-30
Aluminium bakplaat + vlakke bakplaat 1+3
N
140-150 20-30
Aluminium bakplaat + universele braadslede 1+3
N
140-150 20-30
Schuimpjes Geëmailleerde bakplaat 3
N
80-90 180-210
Luchtige beignets Geëmailleerde bakplaat 2
%
190-210 30-40
Amandelgebak Geëmailleerde bakplaat 3
%
110-130 30-40
Aluminium bakplaat + vlakke bakplaat 1+3
N
100-120 35-45
Aluminium bakplaat + universele braadslede 1+3
N
100-120 35-45
De extra bakplaten kunnen worden verkregen als optionele accessoires in gespecialiseerde handelszaken.
U kunt desgewenst een eigen recept gebruiken. U kunt zich oriënteren door een soortgelijk product in de kooktabel.
Manier om te controleren of de taart van geklopt
deeg al gaar is.
Prik ongeveer 10 minuten voor het verstrijken van de in het recept aangeduide
baktijd in het hoogste punt van het gebak met een houten prikker. Als de prikker
er schoon uitkomt, zonder deegresten, dan is de taart gaar.
De taart is ingezakt. Gebruik de volgende keer minder vloeistof of selecteer een baktemperatuur
10 graden lager. Houd u aan de in het recept aangegeven tijd voor het kloppen
van deeg.
De taart is in het midden goed gerezen, maar
aan de zijkanten minder hoog.
Vet de bakvorm niet in. Haal de taart, als hij gaar is, voorzichtig uit de bakvorm
met behulp van een mes.
De taart is te bruin aan de bovenkant. Zet de taart lager in de oven, selecteer een lagere baktemperatuur en laat deze
langer bakken.
De taart is te droog. Prik verschillende keren met een prikker in de taart als hij klaar is. Sprenkel een
paar druppels citroensap of alcoholische drank op de taart. Selecteer de vol-
gende keer een baktemperatuur van 10 graden hoger en verminder de baktijd.
Het brood of banket (bijvoorbeeld kwarktaart)
zien er van buiten goed uit, maar zijn van binnen
klef (vochtig, met natte gedeeltes).
Gebruik de volgende keer minder vloeistof en laat het product langer in de oven,
op een lagere temperatuur. Bak bij taarten met een sappige bekleding eerst de
bodem. Strooi vervolgens gehakte amandelen of paneermeel over de bodem
van de taart alvorens de vulling er op te doen. Volg de aanwijzingen van het
recept en de baktijden op.
De gebakjes zijn op onregelmatige manier
gebakken.
Door een lagere temperatuur te selecteren wordt het gebak gelijkmatiger. Bak
fijne gebakjes met warmte boven en onder
% op een niveau. Bakpapier dat bui-
ten de rand uitkomt heeft ook invloed op de luchtcirculatie. Knip het altijd pre-
cies de maat van de bakplaat.
De fruittaart is te licht van kleur aan de onder-
zijde.
Zet de volgende keer het gebak een niveau lager.
Het sap loopt uit. Gebruik de volgende keer de braadslede indien deze beschikbaar is.
Kleine gebakjes met gist kunnen aan elkaar kle-
ven tijdens het bakken.
Laat een ruimte van 2 cm tussen de gebakjes. Zo hebben ze voldoende ruimte
om uit te zetten en aan alle zijden goudbruin te bakken.
Er is op verschillende niveaus gebakken. Op de
bovenste bakplaat zijn de gebakjes donkerder
dan op de onderste.
Gebruik om op verschillende niveaus te bakken altijd de hete lucht
N. Ook al
worden er verschillende bakplaten tegelijk gebruikt, wil dat niet zeggen dat deze
op hetzelfde moment klaar zijn.
Bij het bakken van sappige taarten komt er con-
dens vrij.
Tijdens het bakken kan er waterdamp ontstaan. Een gedeelte van deze damp
wordt afgevoerd via het handvat van de ovendeur, waarbij op bedieningspaneel
of aan de voorzijde van de meubels naast de oven waterdruppels te zien zijn. Dit
is natuurkundig bepaald.
… 16 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HBA23B253E wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bosch HBA23B253E

Bosch HBA23B253E Bedienungsanleitung - Deutsch - 51 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info