Bedienungsanleitung Bosch hbc 53 r 550 (Seite 23 von 28) (Englisch)

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Convenience products

Observe the instructions on the packaging.

If you line the accessories with greaseproof paper, please

make sure that the paper is suitable for these temperatures.

Make sure the paper is a suitable size for the ovenware.

The cooking result is heavily dependent on the quality of the

food. Browning and unevenness can sometimes be seen on

the raw product.

Special dishes

Your appliance can be set to temperatures between 50 and

275 °C. This is equally useful for producing creamy yoghurt as

it is for making light yeast dough.

Yoghurt

Bring the milk (3.5 % fat) to the boil, cool down to 45 °C. Stir in

150 g of yoghurt. Pour into cups or small screw-lid jars, cover,

then place on the wire rack. Preheat for 5 minutes to 50 °C,

then prepare as indicated.

Proving dough

Prepare the yeast dough as per usual. Place it in a heat-

resistant ceramic dish and cover. Preheat the cooking

compartment for 5-10 minutes. Switch off the appliance and

leave the dough to prove in the cooking compartment.

Preparation

Meal Accessories Level Type of

heating

Temperature

in °C, grill set-

ting

Cooking time

in minutes

Pizza, frozen

Pizza with thin base Universal pan 1

;

200-220 10-20

Deep-pan pizza Universal pan 1

;

180-200 20-30

Pizza baguette Universal pan 1

;

180-200 20-30

Mini pizza Universal pan 1

;

200-220 5-15

Pizza, chilled Universal pan 1

;

180-200 10-20

Potato products, frozen

Chips Universal pan 1

;

200-220 15-25

Croquettes Universal pan 1

;

190-210 20-30

Rösti, stuffed potato pockets Universal pan 1

;

190-210 20-30

Baked items, frozen

Bread rolls, baguette Universal pan 1

;

180-200 10-20

Pretzels (dough) Universal pan 1

;

180-200 15-25

Baked items, prebaked

Part-cooked rolls or part-cooked

baguette

Universal pan 1

;

170-190 5-15

Processed portions, frozen

Fish fingers Universal pan 1

;

210-230 15-25

Strudel, frozen Universal pan 1

;

180-200 35-45

Dishes Accessories Level Type of

heating

Temperature in °C Cooking time

in minutes

Yoghurt Place the cups or screw-

lid jars on the wire rack

Preheat to 50°C,

switch on the

\ oven

light

6-8 hrs

Proving dough Heat-resistant dish Place on the

cooking com-

partment floor

Preheat to 50 °C,

switch off the appli-

ance

5-10 mins

Place the yeast dough

in the cooking com-

partment

20-30 mins

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Bosch hbc 53 r 550 Seite 23

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