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Nota: el pescado sale más rico si se coloca "flotando" en el
recipiente.
Cocido
Se pueden combinar diferentes tipos de carne y verdura fresca.
Cortar la carne en trozos tamaño bocado. Utilizar piezas de
pollo sin trocear.
Añadir la misma cantidad o hasta el doble de verdura con
respecto a la carne. Ejemplo: por cada 0,5 kg de carne añadir
entre 0,5 kg y 1 kg de verdura fresca.
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes
correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las
temperaturas apropiados para los respectivos platos. También
se indica información relativa a accesorios y la altura ideal de
inserción. Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el
modo de preparación.
Notas
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de
alimentos con el compartimento de cocción vacío y frío.
Precalentar solamente cuando así se especifique en las
tablas. Cubrir los accesorios con papel de hornear una vez
precalentado el aparato.
Los valores relativos al tiempo que figuran en las tablas son
valores orientativos. Vienen determinados por la calidad y la
composición de los alimentos.
Utilizar el accesorio suministrado. Los accesorios adicionales
están disponibles como accesorio especial en los comercios
especializados o en el Servicio de Asistencia Técnica.
Antes de su utilización, retirar del compartimento de cocción
los accesorios y recipientes que no sean necesarios.
Utilizar siempre un paño apropiado para retirar los
accesorios o los recipientes calientes del compartimento de
cocción.
Grupo de programas
Programa
Alimentos adecuados Margen de peso
en kg
Añadir líquido
Carne de vacuno
Estofado, fresco p. ej., costillar, codillo, pata, asado a la vina-
greta
0,50 - 2,00
Roastbeef, medio hecho Roastbeef de 5 - 6 cm de grosor 0,50 - 2,00 no
Roastbeef inglés Roastbeef de 5 - 6 cm de grosor 0,50 - 2,00 no
Ave
Aves enteras p. ej., pollo, pato, ganso, pavo pequeño 0,50 - 2,50 no
Muslos de ave p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o muslos
de pavo
0,30 - 1,50 no
Pechuga de pavo fresca Pechuga de pavo, carne enrollada de pavo 0,50 - 2,00
Pescado
Pescado entero p. ej., trucha, lucio, carpa, bacalao 0,30 - 1,50 sí
Cocido
p. ej., rollitos de carne, gulasch 0,30 - 2,00 sí
Asado de carne picada
p. ej., de carne variada fresca, aprox. 8 cm
de grosor
0,30 - 2,00 no
Carne de caza
Asado de ciervo, fresco p. ej., espaldilla, pescuezo, pechuga 0,50 - 2,00
Pierna de corzo sin hueso, fresca 0,50 - 2,00
Carne de cordero
Pierna de cordero, fresca, sin hueso,
medio hecha
0,50 - 2,00
Carne de cerdo
Carrillada, fresca 0,50 - 2,00
Asado con corteza, fresco p. ej., paletilla con corteza de tocino, panceta 0,50 - 2,00 no
Carne de ternera
Asado, fresco p. ej., espaldilla, pierna, tapa, pechuga de ter-
nera relleno
0,50 - 2,00
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